Met schmeckt nicht nach Honig.
Re: Met schmeckt nicht nach Honig.
So... Met ist gefiltert... jetzt heißt es Daumen drücken.
Re: Met schmeckt nicht nach Honig.
Ich habe mir jetzt diesen alten Beitrag mal komplett durchgelesen und denke mir das er so nicht mehr zu retten ist. Einfach Honig dazugeben schmeckt anders als wenn er vergoren ist. Habe ich bei meinem ersten Met gehabt.
Ich denke mir, dass die beste Methode den Met zu retten ein verschnitt ist. Das heißt du machst einen neuen Met, der etwas intensiver nach Honig schmeckt und mischt ihn mit deinem jetzigen. Das könnte verrückt genug sein um zu funktionieren.
Ich denke mir, dass die beste Methode den Met zu retten ein verschnitt ist. Das heißt du machst einen neuen Met, der etwas intensiver nach Honig schmeckt und mischt ihn mit deinem jetzigen. Das könnte verrückt genug sein um zu funktionieren.
Re: Met schmeckt nicht nach Honig.
ganz blöd gesagt er ist ja schon angefüllt und der Geschmack war... naja... stark Alkohol lästig... ich lass es mal drauf ankommen... er schmeckt gut soweit... stark, gut aber kaum bis gar kein Honig Geschmack... wenn jemand sagt der schmeckt nach (hier beliebiges alkoholische Getränke einfügen) würde ich einfach sagen: ja, genau das is es
Re: Met schmeckt nicht nach Honig.
Wie schmeckt der Met denn aktuell, ich meine wie schmeckte er bei der Abfüllung?
Edit sagt ist schon beantwortet
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Blumen sind das Lächeln der Erde!
(Herkunft unbekannt)
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Re: Met schmeckt nicht nach Honig.
Hat der Met auch genug Restsüße ?
Ich weiß jetzt ist es dafür zu spät aber man muss immer ans Harmoniedreieck denken wenn man sich über den Geschmack Gedanken macht.
Ich weiß jetzt ist es dafür zu spät aber man muss immer ans Harmoniedreieck denken wenn man sich über den Geschmack Gedanken macht.
Hier findest du einen Anleitung wie man seinen ersten eigenen Wein herstellt ( Bebilderte Anleitung) :
http://www.forum.fruchtweinkeller.de/viewtopic.php?f=33&t=12175
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Re: Met schmeckt nicht nach Honig.
schwer zu beschreiben... süße is vorhanden Säure auch ganz leicht und man merkt die 12 Vol. %
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Re: Met schmeckt nicht nach Honig.
Verzeih mir, aber in der herrschenden Schwüle will ich nicht den ganzen Trööt durcharbeiten. Wie hattest du Säure, Alkohol und Restsüße eingestellt? 12% ist ja eher wenig, also "sprittig" muss der Stoff bei dem Alkoholgehalt nicht schmecken.
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Re: Met schmeckt nicht nach Honig.
So war der Alkohol bei der letzten Messung... wie ich es eingestellt habe... halb trocken bis lieblich... wenn ich es mit gekauften Met vergleiche...
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Re: Met schmeckt nicht nach Honig.
Säuregehalt?
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Re: Met schmeckt nicht nach Honig.
Hab kein Messgerät für solche Zwecke... is mein erster Versuch...
Re: Met schmeckt nicht nach Honig.
Kauf Dir. Gute Anlage von 20€
Ist das Trinkgefäß erst leer, macht es keine Freude mehr. ... Rechtschreibfehler kommen alle durch dem Handy...
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Re: Met schmeckt nicht nach Honig.
Stichwort Harmoniedreieck, siehe HP Kapitel Analytik.
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