Ich hab den kompletten testbericht mittlerweile hier vorliegen....neugierer hat geschrieben: @All
... - hier der von mir noch nicht gelesene Honig Test der Stiftung Warentest 2/09 !
Schade das nur ein kleiner teil das testurteil gut bekommen haben, der großteil bewegt sich bei befreidignd und ausreichen.
Gestetst wurden 35 Honige,
davon 8 Mischblütenhonige und
27 mit Sortenbezeichnung
(5 Berg-, 4 Wildblüten-, 7 Akazien-, 4 Raps-, 2 Sonnenblumen- und 5 Waldhonige).
Darunter auch 3 Bio- und 2 Transfair-Honige sowie ein Honig im Einheitsglas des Deutschen Imkerbundes.
Bewertet wurden:
SENSORISCHE BEURTEILUNG,
-Farbe
-Konsistenz
-Geruch und Geschmack
MIKROSKOPISCHER BEFUND
-Honigart gemäß Pollenspektrum und Auffälligkeiten
-Herkunft gemäß Pollenspektrum
GRUNDANALYSE
-Wasser in %
-Hydroxymethylfurfural (HMF) in mg/kg
-Diastasezahl
-Invertaseaktivität in U/kg
SCHADSTOFFE
VERPACKUNG
DEKLARATION
und daher schon recht ausführlich finde ich.
An der stelle weiß ich nicht sorecht ob ich jeweils die besten und schlechtesten honige der sorten kundtun kann, da ich so oft lese wie Markennamen mit "*" unkenntlich gemacht werden.
Wenn das in ordnung geht kann cihd as aber gerne noch machen.
Selsbtverständlich hat ausgerechnet der Honig mit dem ich gerade mienen ersten Met angesetzt habe ein mangehaft bekommen
Der sieger in der gleichen kategorie hätte genausoviel gekostet... 
Später ist man immer schlauer ^^
-
Masilius
