Das Fruchtwein-Forum

Hallo Gemeinde !

Hier sind eure absoluten Favoriten in sachen Honigsorten in der Honigweinbereitung gefragt !

Mit welcher Sorte habt ihr bisher die besten Ergebnisse erziehlt.

war der Honig vom Discounter oder Imker.

ich bin gespannt, wie weit da die Meinungen ausseinander gehen oder sich sogar gleichen. )
ich hoffe auf einen regen Austausch.
LG

Mein Favorit? Immer der der sich gerade in der Gärung befindet

Ansonsten....

viewtopic.php?f=45&t=10900&p=141289&hil ... er#p141289

Also für mich persönlich geht nix über Waldhonig ! Hatte aus vielen verschiedenen Quellen getestet ob vom Imker
honig-göken war auch dabei ,oder Nord-süd .Resultate waren im vergleich zu Blütenhonige geschmacklich immer gut

Welchen Honig ich nur empfehlen kann ist Orangenblütenhonig.
Der ist zwar sauteurer aber der Met ist wirklich was besonders daraus.

Hallo!
Als Gemeindemitglied, möchte ich auch mal wieder etwas zum Besten geben!

Als ich in grauer Urzeit begann Met zu machen, habe ich, wie viele hier, Honig aus dem Nord-Süd-Gefälle benutzt. Hierbei habe ich immer nur den Waldhonig genommen.

Doch aus gesundheitlichen Gründen, extreme Kopfschmerzen und übelkeit, habe ich Honig vom Imker benutzt und siehe da, keine Symtome mehr. Prima!

Bisher gefiel mir der Tannenhonig vom Imker am Besten.

Auch der Waldhonig vom Imker ist sehr zu empfehlen.

Einen Ansatz mit Buchweizenhonig ist noch in Arbeit, kostproben deuten jedoch auf ein optimales Ziel hin!

Habt Dank feuer offenes Ohr . . .

Gruß junior

Hallo !

Reiner Met:
Kastanie und Weißtanne

Gruß
neugierer ...
... muß sehen das der Met u.a. aus den Fässern kommt,
es steht das zweite starke Apfeljahr in Folge an.