Eure absoluten Favoriten sind gefragt !

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elproblemo
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Eure absoluten Favoriten sind gefragt !

Beitrag von elproblemo »

Hallo Gemeinde !

Hier sind eure absoluten Favoriten in sachen Honigsorten in der Honigweinbereitung gefragt !

Mit welcher Sorte habt ihr bisher die besten Ergebnisse erziehlt. :?:

war der Honig vom Discounter oder Imker. :?:

ich bin gespannt, wie weit da die Meinungen ausseinander gehen oder sich sogar gleichen. :))
ich hoffe auf einen regen Austausch.
LG
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Fruchtweinkeller
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Re: Eure absoluten Favoriten sind gefragt !

Beitrag von Fruchtweinkeller »

Mein Favorit? Immer der der sich gerade in der Gärung befindet :mrgreen:

Ansonsten....

viewtopic.php?f=45&t=10900&p=141289&hil ... er#p141289
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elproblemo
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Re: Eure absoluten Favoriten sind gefragt !

Beitrag von elproblemo »

Also für mich persönlich geht nix über Waldhonig ! Hatte aus vielen verschiedenen Quellen getestet ob vom Imker
honig-göken war auch dabei ,oder Nord-süd .Resultate waren im vergleich zu Blütenhonige geschmacklich immer gut ;)
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Chesten
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Re: Eure absoluten Favoriten sind gefragt !

Beitrag von Chesten »

Welchen Honig ich nur empfehlen kann ist Orangenblütenhonig.
Der ist zwar sauteurer aber der Met ist wirklich was besonders daraus.
Hier findest du einen Anleitung wie man seinen ersten eigenen Wein herstellt ( Bebilderte Anleitung) :
http://www.forum.fruchtweinkeller.de/viewtopic.php?f=33&t=12175
Junior
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Re: Eure absoluten Favoriten sind gefragt !

Beitrag von Junior »

Hallo!
Als Gemeindemitglied, möchte ich auch mal wieder etwas zum Besten geben!

Als ich in grauer Urzeit begann Met zu machen, habe ich, wie viele hier, Honig aus dem Nord-Süd-Gefälle benutzt. Hierbei habe ich immer nur den Waldhonig genommen.

Doch aus gesundheitlichen Gründen, extreme Kopfschmerzen und übelkeit, habe ich Honig vom Imker benutzt und siehe da, keine Symtome mehr. Prima!

Bisher gefiel mir der Tannenhonig vom Imker am Besten.

Auch der Waldhonig vom Imker ist sehr zu empfehlen.

Einen Ansatz mit Buchweizenhonig ist noch in Arbeit, kostproben deuten jedoch auf ein optimales Ziel hin!

Habt Dank feuer offenes Ohr . . . :D

Gruß junior
Ich bin betrunken und du bist häßlich!
Morgen bin ich wieder nüchtern!!!

Echte Männer essen keinen Honig, sie kauen Bienen!!!

Neugierer
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Re: Eure absoluten Favoriten sind gefragt !

Beitrag von Neugierer »

Hallo !

Reiner Met:
Kastanie und Weißtanne

Gruß
neugierer ...
... muß sehen das der Met u.a. aus den Fässern kommt,
es steht das zweite starke Apfeljahr in Folge an.
Gruß, Neugierer ...

Lecker Honig, lecker Wein .... so soll es sein !
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