Das Fruchtwein-Forum

Na? Die Schokolade lässt dir auch keine Ruhe
Also ich habe auch im heißen Wasser gelöst usw.. das hatte alles nicht den gewünschten Erfolg. Erst schmeckt es - noch während der Gärung - sehr schokoladig und dann ... ist fast alles weg. Zum Schluss habe ich dann die Süße mit Schokoladensirup eingestellt und filtriert. Mal sehen, wie das dann schmeckt, wenn ich im nächsten Jahr eine Flasche köpfe.

LG
Vine