Schoko-Chili-Met

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Vine
500 Liter Wein
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Re: Schoko-Chili-Met

Beitrag von Vine » 03 Dezember 2014 15:21

Na? Die Schokolade lässt dir auch keine Ruhe ;)
Also ich habe auch im heißen Wasser gelöst usw.. das hatte alles nicht den gewünschten Erfolg. Erst schmeckt es - noch während der Gärung - sehr schokoladig und dann ... ist fast alles weg. Zum Schluss habe ich dann die Süße mit Schokoladensirup eingestellt und filtriert. Mal sehen, wie das dann schmeckt, wenn ich im nächsten Jahr eine Flasche köpfe.

LG
Vine
Rotwein ist für alte Knaben
Eine von den besten Gaben.
(Wilhelm Busch)

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