so, die jeweils 15liter haben soweit nun gut geklärt, flaschen sind gesäubert, müssen nur noch trocknen und die lecker tropfen dürfen in die flasche.
labels hab ich auch schon entworfen, nu wollt ich mal hier fragen welches ihr so besser findet
gruss
Catwiesel
Waldhonigmet und Kirschmet - Projekte 2007
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Catwiesel
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Wer nicht liebt Wein, Weib und Gesang, der bleibt ein Thor sein Leben lang.
(Martin Luther)
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Mir gefällt jeweils das linke besser...
Gruss... Sigi
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Schwäbisches Fünfgängemenü: Ein Zwiebelrostbraten und vier Viertele Trollinger
Der wo koin Wei mog und koin Gsang ond koine luschtige Weiber, der wird nie a Jäger, der bleibt emmer a Treiber
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Fruchtweinkeller
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Jupp, wenn schon Wikingerblut, dann auch Wikinger auf dem Etikett.
90% of everything is crap... Except crap. 100% of crap is crap.
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The amount of energy needed to refute bullshit is an order of magnitude bigger than to produce it.
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Catwiesel
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ok, vielen dank.
für das wikingerblut dachte ich eventuell sind die wikinger zu kitschig aber wenn euch das auch besser gefällt scheint es ja ok
bei dem waldhonig tendierte ich leicht eher zu dem rechten (wobei sich ein fehler einschlich oben, das grüne label und flasche/glas sollte auch goldgelb sein) - das war dann aber nicht so toll zum schneiden ohne hässliche weisse ränder - auch das linke genommen, positiver effekt - spart auch noch tinte
gruss
Catwiesel
Bild:
[Dieser Beitrag wurde am 03.01.2008 - 20:30 von catwiesel aktualisiert]
für das wikingerblut dachte ich eventuell sind die wikinger zu kitschig aber wenn euch das auch besser gefällt scheint es ja ok
bei dem waldhonig tendierte ich leicht eher zu dem rechten (wobei sich ein fehler einschlich oben, das grüne label und flasche/glas sollte auch goldgelb sein) - das war dann aber nicht so toll zum schneiden ohne hässliche weisse ränder - auch das linke genommen, positiver effekt - spart auch noch tinte
gruss
Catwiesel
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[Dieser Beitrag wurde am 03.01.2008 - 20:30 von catwiesel aktualisiert]
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Hallo catwiesel,
kleinere Bilder sparen Ladezeit ... habe zwar ne schnelle DSL-Leitung aber 1024x768 px reichen dicke
Ansonsten: viel Vergnügen beim Verköstigen
Beste Grüße
DrMet
kleinere Bilder sparen Ladezeit ... habe zwar ne schnelle DSL-Leitung aber 1024x768 px reichen dicke
Ansonsten: viel Vergnügen beim Verköstigen
Beste Grüße
DrMet
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nunc est bibendum (Horaz)
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catwiesel,
die Etiketten kommen gut auf den Flaschen...schaut gut aus...
Gruss... Sigi
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Das Wikingerschiff ist ja Super, das kommt bei mir dann auch mal aufs Etikett.
Gruß Albert
PS Endlich mal ein Bild für das ich keine Brille brauch.
Und ich hab ne langsame Verbindung und mir war’s auch egal.
[Dieser Beitrag wurde am 04.01.2008 - 00:27 von LandyAli aktualisiert]
Gruß Albert
PS Endlich mal ein Bild für das ich keine Brille brauch.
Vielleicht hat der catwiesel auch eine schnelle Leitung, dann ist ihm die Ladezeit egal!DrMet hat geschrieben:kleinere Bilder sparen Ladezeit ... habe zwar ne schnelle DSL-Leitung
Und ich hab ne langsame Verbindung und mir war’s auch egal.
[Dieser Beitrag wurde am 04.01.2008 - 00:27 von LandyAli aktualisiert]
Wahrscheinlich ist höchstwahrscheinlich genauso unwahrscheinlich wie wahrscheinlich.
Nicht jeder, der aus dem Rahmen fällt, war vorher im Bilde.
Nicht jeder, der aus dem Rahmen fällt, war vorher im Bilde.
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Liegt wohl eher an Imedsch-Schäck, übern Teich ist halt langsamer als zu Fuß ... 
Ist ja alles dank Flett-Reit auch kein Problem
Gruß
DrMet
Ist ja alles dank Flett-Reit auch kein Problem
Gruß
DrMet
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Waldhonigmet und Kirschmet - Projekte 2007
Denke dass das mit imageshack nix zu tun hat.
Jeder kann m.E. Bilder in jeder Grösse hier reinstellen.
Und Belehrungen über Bildergrösse sind nicht angebracht,
ich empfinde sowas als von mir nicht gewünschte Bevormundung.
Gruss... Sigi
Jeder kann m.E. Bilder in jeder Grösse hier reinstellen.
Und Belehrungen über Bildergrösse sind nicht angebracht,
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Gruss... Sigi
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Catwiesel
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Oh oh....
bei der Kontrolle der Flaschen neulich (lagern bei ca 10-12°C) hab ich ein zíschen beim öffnen der Schraubdeckel festgestellt!
Genaueres Untersuchen zeigt es ist überdruck in der Flasche.
Wundert mich sehr. Am Ende der Gärung war zwar nich alles perfekt aber der Süssegeschmack soweit ich beurteilen kann stabil und die Gasbildung nicht mehr vorhanden.
Die Klärung dauerte ja auch einige Zeit, ohne jegliche Gasbildung.
Weitere Beobachtungen zeigen, die Weine sind nachwievor klar und es steigen beim öffnen/zischen lassen KEINE Bläschen in der Flüssigkeit auf. Ohne irgendeine Möglichkeit den Druck idF messen oder vergleichen zu können habe ich doch auch den Eindruck der bis jetzt erreichte Druck liegt weit unter dem von zB Cola oder Mineralwasser.
Jetzt bin ich mir nicht ganz sicher wo der Druck herkommt. Temperaturunterschiede und Luftausdehnung halte ich für unwahrscheinlich. Eventuell entsteht leichter Überdruck durch das Kaliumpyrosulfit? Wenn nicht wäre die einzige bleibende Erklärung eine Nachgärung und ehrlich gesagt bitte bitte alles nur das nicht! Habe alles richtig gemacht und gleich 2x aufgepasst keine Bomben zu bauen und nu *seufz*
Gruss
der traurige Catwiesel
bei der Kontrolle der Flaschen neulich (lagern bei ca 10-12°C) hab ich ein zíschen beim öffnen der Schraubdeckel festgestellt!
Genaueres Untersuchen zeigt es ist überdruck in der Flasche.
Wundert mich sehr. Am Ende der Gärung war zwar nich alles perfekt aber der Süssegeschmack soweit ich beurteilen kann stabil und die Gasbildung nicht mehr vorhanden.
Die Klärung dauerte ja auch einige Zeit, ohne jegliche Gasbildung.
Weitere Beobachtungen zeigen, die Weine sind nachwievor klar und es steigen beim öffnen/zischen lassen KEINE Bläschen in der Flüssigkeit auf. Ohne irgendeine Möglichkeit den Druck idF messen oder vergleichen zu können habe ich doch auch den Eindruck der bis jetzt erreichte Druck liegt weit unter dem von zB Cola oder Mineralwasser.
Jetzt bin ich mir nicht ganz sicher wo der Druck herkommt. Temperaturunterschiede und Luftausdehnung halte ich für unwahrscheinlich. Eventuell entsteht leichter Überdruck durch das Kaliumpyrosulfit? Wenn nicht wäre die einzige bleibende Erklärung eine Nachgärung und ehrlich gesagt bitte bitte alles nur das nicht! Habe alles richtig gemacht und gleich 2x aufgepasst keine Bomben zu bauen und nu *seufz*
Gruss
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Das dürfte -leider- eine Nachgärung sein. Schütt ein wenig in ein Glas, wenn es leicht moussiert und "spritzig" nach CO2 schmeckt wäre das der Beweis für eine Nachgärung. Dazu reichen auch winzige Hefemengen auf, die vielleicht auf den ersten Blick gar nicht auffallen. Schau dir mal mit Hilfe einer Taschenlampe den Punkt in der Flasche an, der am niedrigsten lag, eventuell siehst du dort einen leichten Bodensatz.
Es kann sein, dass die Nachgärung leicht ausfällt und es nicht schlimmer wird, es kann aber schlimmer werden...
Es kann sein, dass die Nachgärung leicht ausfällt und es nicht schlimmer wird, es kann aber schlimmer werden...
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(Too much coffee man)
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meinste ich hätts in 5 jahren einmal geschafft einen wein lagerfähig in die flasche zu bekommen?
das ist doch zum kopf an die wand hauen...
wenn der druckaufbau nicht von kaliumpyro/temp unterschiede her rührt und es eine nachgärung ist dann wohl (noch) eine sehr sehr leichte.
einen spritzigen lockeren co2 geschmack kann ich nicht feststellen, kann aber sein ich bin nicht sensibel genug.
werde das mal im auge behalten, bleibt mir ja nix anderes über.
das ist doch zum kopf an die wand hauen...
wenn der druckaufbau nicht von kaliumpyro/temp unterschiede her rührt und es eine nachgärung ist dann wohl (noch) eine sehr sehr leichte.
einen spritzigen lockeren co2 geschmack kann ich nicht feststellen, kann aber sein ich bin nicht sensibel genug.
werde das mal im auge behalten, bleibt mir ja nix anderes über.
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