Grapfruitsaft mit Orangenblütenhonig?

Steiner111
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Grapfruitsaft mit Orangenblütenhonig?

Beitrag von Steiner111 » 03 November 2014 17:59

Hi!

Möchte in den nächsten tagen Grapfruitsaft (100% direkt saft) ansätzen und bin an überlegen ob ich Oragenblütenhonig oder eine einfachen Blütenhonig nehmen soll?
Hat schon jemand mit Orangenblütenhonig ausprobiert, wie das schmeckt?

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Chesten
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Re: Grapfruitsaft mit Orangenblütenhonig?

Beitrag von Chesten » 03 November 2014 19:58

Ich habe mal einen Met mit Orangenblütenhonig gemacht, der war auch ohne Grapfruitsaft top :lol: .
Ich glaub das wird zu "zitroning" der Oragenblütenhonig hat selbst schon einiges an Aroma welches in die selbe Kerbe schlägt. Es ist wohl die Standartantwort hier : Probier es aus.

Wenn du Orangenblütenhonig da hast würde ich persönlich einen reinen Met damit machen der ist wie oben gesagt auch "ohne alles" schon Top, für mich wäre das auch eine Preisfrage, Sortenreiner Organenblütenhonig ist auch schon ne Ecke teuer als "normaler" Blütenhonig.
"Die einzig stabile Währung ist die alkoholische Gärung" (Das Känguru-Manifest)

Hier findest du einen Anleitung wie man seinen ersten eigenen Wein herstellt:
http://www.forum.fruchtweinkeller.de/viewtopic.php?f=33&t=12175

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Re: Grapfruitsaft mit Orangenblütenhonig?

Beitrag von Fruchtweinkeller » 03 November 2014 20:27

Zum Orangenblütenhonig steht auch was auf der HP ;)
90% of everything is crap... Except crap. 100% of crap is crap.
(Too much coffee man)

Sorry, aber ich antworte nicht auf PMs, die inhaltlich ins Forum gehören!

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Re: Grapfruitsaft mit Orangenblütenhonig?

Beitrag von Flocki » 03 November 2014 22:50

Und an der These, dass der gerne mal rumzickt ist leider was dran...

Steiner111
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Re: Grapfruitsaft mit Orangenblütenhonig?

Beitrag von Steiner111 » 05 November 2014 08:49

Kleine frage zu wasser menge?

Ich glaube ich habe mich versehentlich verrechnet, wird vor oder nach Honig (beim start die menge) zugabe gerechnet?

Bei einen 10 l kommen da 4 oder 6 l wasser rein?

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Re: Grapfruitsaft mit Orangenblütenhonig?

Beitrag von Metinchen » 05 November 2014 09:48

Die Rezepte sind so ausgelegt das nach einfüllen aller Zutaten bis auf 10l Gesamtmenge mit Wasser aufgefüllt wird.
Optimisten leiden ohne zu klagen, Pessimisten klagen ohne zu leiden!

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Re: Grapfruitsaft mit Orangenblütenhonig?

Beitrag von Steiner111 » 05 November 2014 10:43

also 4 l Saft + 2 kg = ca 6 l und da nur noch 4 l wasser dazu?

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Re: Grapfruitsaft mit Orangenblütenhonig?

Beitrag von fibroin » 05 November 2014 11:10

Nö.
1 kg Honig hat ein Volumen von ca. 600 ml.
also 4 l Saft + 2 kg Honig = 5,2 l und da nur noch 4,8 l wasser dazu.
Wenn du dich wohlfühlst, mache dir keine Sorgen. Das geht wieder vorbei.

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Re: Grapfruitsaft mit Orangenblütenhonig?

Beitrag von Steiner111 » 05 November 2014 11:23

ok danke, dann fehlt nur noch 800 ml wasser in mein ansatz, habe erstmal 4 l wasser genommen und rest wie in rezept

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Re: Grapfruitsaft mit Orangenblütenhonig?

Beitrag von Steiner111 » 06 November 2014 13:40

Hi

Ich habe heute noch ein Apfel rein gerieben und beim schütteln großes aufscheumen ist das normal?

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fibroin
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Re: Grapfruitsaft mit Orangenblütenhonig?

Beitrag von fibroin » 06 November 2014 14:04

Kann vorkommen, wenn die Gärung noch gut läuft. Die Apfelstücke treiben das CO2 raus. Soll doch so sein. ;)
Wenn du dich wohlfühlst, mache dir keine Sorgen. Das geht wieder vorbei.

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Re: Grapfruitsaft mit Orangenblütenhonig?

Beitrag von Steiner111 » 06 November 2014 16:33

aber erst beim schütteln und da kann der schaum fast auf 3/4 von den 15l ballon hoch scheumen und das gährrörchen blubbert so was von stark, das wasser regerecht raus spritzt

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