Rezeptfundstellen im WWW

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hossa15
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Rezeptfundstellen im WWW

Beitrag von hossa15 » 28 November 2004 18:34

Hier hab ich ein paar Seiten gefunden bei denen gewisse Rezepte zu finden sind.
Wär nicht schlecht, wenn ihr noch mehr kennen würdet.

http://home.t-online.de/home/ancoron/historik.htm

www.hobbythek.de/archiv/266/index.html#met

www-pool.math.tu-berlin.de/~boerner/de/kulinarisches/honigwein.shmtl

www.langermann.net/met/

[Dieser Beitrag wurde am 28.11.2004 - 18:36 von hossa15 aktualisiert]

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Antiquark
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Beitrag von Antiquark » 24 Dezember 2004 12:05

hier: gestern gefunden:

man sollte bei den rezepten jedoch drauf achten, dass die oft die bekannte reglung 1 teil honig auf 2 teile flüssigkeit machen, was zu einer zu hohen zuckerkonzentratioin führt und die gärung behindert und für einen geringeren alkoholgehalt sorgt, also lieber die altbekannte nachzucker-methode anwenden...aber als inspiration kann man diese rezepte allemal gebrauchen:

www.gotmead.com/mead-recipes/
Den Tag lob abends,
die Frau im Tode,
das Schwert, wenns versucht ist,
die Braut nach der Hochzeit,
eh es bricht, das Eis,
das Äl, wenns getrunken ist.


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Odinasgardson
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Beitrag von Odinasgardson » 08 März 2005 17:26

Oder hier

www.the-asgardian.de.vu

mfg
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Beitrag von Meth » 21 August 2005 21:36

Hu,mein erster Post in dem Forum =)

Also ich hab hier noch ein Rezept gefunden:
*klick mich,ich bin ein Link*

Das werde ich mal die Tage ausprobieren,wird mein erstes Projekt :D
Hoch die Hörner!!

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Beitrag von Flo » 21 August 2005 22:24

Ich würds nicht ausprobieren ... Dort werden elementare Fehler gemacht, die wirklich leicht zu verhindern sind!
Mach lieber nen Gärstarter, weniger Honig zu Beginn und Säure schadet auch nicht ;)

Am besten : www.honigweinkeller.de
Das Rezept dort soll gut sein, aber die Seite nicht weiter verraten, istn Geheimtipp unter den Insidern hier :D

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Beitrag von Birgit » 21 August 2005 23:29

:schlecht: :schlecht: :schlecht: :schlecht: :schlecht:

Danke Flo

Gruß Birgit
Aus dem Feuerquell des Weines, aus dem Zaubergrund des Bechers,
sprudelt Gift und süße Labung, sprudelt Süßes und Gemeines;
nach dem eig'nen Wert des Zechers, nach des Trinkenden Begabung! (Friedrich von Bodenstedt)

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Beitrag von Fruchtweinkeller » 22 August 2005 00:21

Dem Beitrag von Flo kann ich natürlich auch nur zustimmen :D

@Meth
Nachdem ich die Seite gelesen habe werde ich direkt die "Unsinns"-Liste ergänzen ?-|

www.foren.de/system/thread-wasichnichtb ... 16309.html

Ansonsten halt Dich lieber an die Honigwein-FAQ:

www.honigweinkeller.de/Wine/FAQ.html

Das hat wirklich Sinn, Hand und Fuß :twisted:
90% of everything is crap... Except crap. 100% of crap is crap.
(Too much coffee man)

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Beitrag von Azrael1188 » 05 September 2005 03:30

www.blutengel31.de/wein/rezepte.html

Seltsame Page :?: aber die Rezepte sehen ganz OK aus.
Enthaltsamkeit ist eine wunderbare Sache wenn sie in Maßen praktiziert wird.
Aus den USA


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Beitrag von Fruchtweinkeller » 05 September 2005 07:16

Hab nur mal ganz schnell darüber geschaut, was mir ins Auge gesprungen ist: Das Metrezept ist das 0815-Rezept mit einigen Schwachpunkten (siehe Honigwein-FAQ). Zu viel Milchsäure beim Bananenwein.
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