Ein Freund von mir hat Met nach Grundrezept angesetzt und statt Apfelsaft, Sauerkirschsadt benutzt, dier Trübstoffe durch Mehl ersetzt. Das ergebnis war SENSATIONELL lecker!
...mal ausprobieren.
Kirschmet
Kirschmet
Kirsche kommt beizeiten dran, aber mit Johannisbeeren, der Wein ist jetzt gut eineinhalb Jahre alt, der kommt dann ins gesunde Trinkalter!
Wenn du dich wohlfühlst, mache dir keine Sorgen. Das geht wieder vorbei.
Kirschmet
Ich probiere gerade Quitte mit Honig. Ich kann noch nicht sagen, ob das harmonieren wird. Bislang jedenfalls stinkt es bloß gewaltig nach Schwefelwasserstoff - schiebe ich auf den Aldihonig.
Johannisbeere/Honig will ewig nicht fertigwerden
mir kribbelts in den Fingern, vermittels Schwefel und wenig später Filter dem ein Ende zubereiten 
Johannisbeere/Honig will ewig nicht fertigwerden
mir kribbelts in den Fingern, vermittels Schwefel und wenig später Filter dem ein Ende zubereiten Oak ne jechn!
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Fruchtweinkeller
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Kirschmet
Na die Kombination haben wir doch schon längst auf der Homepage, nennt sich dort Wikinger-Blut 
90% of everything is crap... Except crap. 100% of crap is crap.
(Too much coffee man)
The amount of energy needed to refute bullshit is an order of magnitude bigger than to produce it.
(Brandolini's law)
PMs mit Fragen werden ignoriert
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Kirschmet
@Tompson: Quitte mit Honig, ist eine Klasse Kombination. Leider ging die so gut, dass ich nix mit auf die Fruchtweintagung bringen kann...
Volker
Volker
Inverse Julia function - "orbit" traces Julia set in two dimensions. z(0) = a point on the Julia Set boundary; z(n+1) = +- sqrt(z(n) - c)
"Was der Bauer nicht kennt, das frisst er nicht. Würde der Städter kennen, was er frisst, er würde umgehend Bauer werden." Oliver Hassencamp
"Was der Bauer nicht kennt, das frisst er nicht. Würde der Städter kennen, was er frisst, er würde umgehend Bauer werden." Oliver Hassencamp
Kirschmet
Wobei es Wikingerblut auch im Handel gibt.Fruchtweinkeller hat geschrieben: Na die Kombination haben wir doch schon längst auf der Homepage, nennt sich dort Wikinger-Blut
Das ist ein Gemisch aus Met und Kirschsaft bei ca. 5-6% Alk und hat nichts mit dem gemein, was wir so keltern.
Deswegen schimpf ich meinen Kirschmet auch "Elbenblut"
Einfach 50% Kirschsaft (LIDL) in den Ansatz. Spektakulär lecker das Zeug.
Weiss garnicht, wie ich den "alt" kriegen soll. der lebt nicht lange.
Kalle
[Dieser Beitrag wurde am 24.02.2006 - 03:22 von Kalle aktualisiert]
Mögest Du leben, solange du willst und es wollen solange Du lebst. (ir. Trinkspruch)
Bogenschütze des Populus ex Wanda - www.populus-ex-wanda.de
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