Jostabeerenmet?
Verfasst: 26 Juni 2018 09:15
Hallo zusammen,
habe da mal eine Frage. Gibt es Rezepte für Jostabeerenmet ? Wenn nicht an welches Rezept kann man sich halten. Zur Erklärung Jostabeeren sind eine Kreuzung von Stachelberen und Schwarzen Johannesbeeren. Haben viel Säure und schmecken gruselig.
Als normalen Wein habe ich sie wegen der Säure von fast 13-14 mit 3 auf 20 Litern Birnensaft gemischt.
Oder meint Ihr es reicht ganz einfach den Zucker gegen Honig zu ersetzen?
Gruß Bernd
habe da mal eine Frage. Gibt es Rezepte für Jostabeerenmet ? Wenn nicht an welches Rezept kann man sich halten. Zur Erklärung Jostabeeren sind eine Kreuzung von Stachelberen und Schwarzen Johannesbeeren. Haben viel Säure und schmecken gruselig.
Als normalen Wein habe ich sie wegen der Säure von fast 13-14 mit 3 auf 20 Litern Birnensaft gemischt.
Oder meint Ihr es reicht ganz einfach den Zucker gegen Honig zu ersetzen?
Gruß Bernd