Mein erster Wein/Met überhaupt

[MoeJoe]

Also kann ich ungefähr 2 monate als anhaltspunkt nehmen? Denke nicht, dass der wein vollständig klären wird, waren ganz klar zu wenig trubstoffe drin... beim nächsten mal ganz genau nach fwk-rezept

[Fruchtweinkeller]

Auch 2 Monate sind eher optimistisch...

[MoeJoe]

Hooi,

also ich bin etwas verwirrt, haben den met ja schon geraume zeit zum klären kühl in den keller gestellt, ist nun auch soweit abfüllfertig würde ich sagen, beim taschenlampentest kann ich von oben bis unten den glühdraht sehen und er wirkt sehr klar soweit man das bei grünem glas sehen kann

Allerdings ist irgendwie immernoch mal aktivität im gärrohr, sollte das immernoch gärung sein oder was kann das sein?

grüße Moe

[Fruchtweinkeller]

Das ist möglich. Kleine Temperaturschwankungen können dir aber auch leicht eine Gärung vortäuschen.

[MoeJoe]

Nun is wieder unterdruck im rohr ^^

naja wird wohl dann an der temperatur oder sowas sein, vielleicht schlafen auch die hefen und ich wecke sie mit dem hellen licht der taschenlampe wieder auf

werde morgen dann hoffentlich in flaschen abfüllen

[MoeJoe]

Alles supi gelaufen, met is in flaschen und fachmännisch verkorkt, etikettiert und mit schrumpfkappe versehen

alles in allem ein super resultat, super geschmack und bestimmt nicht der letzte den ich gemacht habe

THX allen hier für ihre mühen

[Fruchtweinkeller]

Na denn Glückwunsch