Ja das kennen wir hier im Forum nur zu gut das die Anfänger Aktionismus verfallen !Dennis1905 hat geschrieben: Man will wohl immer alles direkt perfekt machen aber das halt leider nicht so einfach.Gerade anfangs mit der fehlenden Erfahrung hat man oft so ein Unsicherheitsgefühl und das man direkt alles kaputt machen könnte.
Man macht zwei Dinge damit nur : Sich Stress im Hobby und wenn man sehr großes Pech hat seinen Ansatz "kaputt".
Die Weinherstellung ist ein Marathon und kein Sprint !
Der einzige Zeitpunkt wo es schnell gehen muss ist beim Start der Gärung, wenn es erstmal richtig gärt ist alles super !
Wir haben hier so oft Fälle wie : Ja nach 3 Wochen blubbert es richtig viel, so alle 3 min ein Blubb. OK ! Das ist jetzt sehr übertrieben stimmt aber du verstehst meinen Punkt den ich damit sagen will ?
Du hast immer Zeit nachzufragen wenn du dir bei was nicht sicher bist ! Auch wenn die Antwort auch mal einen Tag dauert geht dein Wein dann nicht hopps in der Zeit! Dies ist das Schöne in diesem Forum das es "lebt" spätestens wenn Cheffe seine Pflicht nach geht einmal am Tag das Forum ggf. zu "reinigen" bekommst du eine Antwort !
Das es dann kein Roman ist wie bei mir in der Regel ist...
!Liegt da dran das ein Hobby immer zuletzt kommt nach allen Pflichen.
Hauptsache dir macht dein neues Hobby macht dir Spaß und wir helfen gerne weiter! Die Routine kommt von ganz alleine und damit die Gelassenheit.
Ganz ganz großes Lob an diese Community 
!
Wie kamst du denn nach so einem Erlebnis überhaupt wieder dazu jemals damit anzufangen? 
