Met Gärt langsam

[malon]

Hallo zu sammen

ich habe am sonntag 26.9.2010 angesätzt nach dem basisrezept nur auf 4L rundergerechnet es gärt aber nur langsam heute so 12 blubs ind der minute nun meine frage ist das normal?

ach ja am anfang waren es 19 blubs in der minute
mfg malon

[Dieser Beitrag wurde am 29.09.2010 - 12:21 von malon aktualisiert]

[fibroin]

Die Gärgeschwindigkeit ist auch von der Umgebungstemperatur abhängig. Hat sich die vielleicht verändert?

[malon]

nein steht im gleichen raum wie am anfang und die temperatur ist gleich der zucker ist auch noch nicht verarbeitet habe gerade gekostet süße ist noch vorhanden

[Hanisch]

Schonmal denAlkohol gemessen ?
Grundlegend ist es ganz normal, dass die Gärung mit der Zeit nachlässt...

[malon]

nein habe ich noch nicht da das bestellte vinometer einen riss hatte und ich warte bis das neue da ist.
Ich hätte aber nicht gedacht das das so schnell geht also läuft es alles im normalen ramen?

[Dieser Beitrag wurde am 29.09.2010 - 19:29 von malon aktualisiert]

[Fruchtweinkeller]

Die ersten Prozente können sich rasend schnell bilden, dann geht die Aktivität runter. Insofern wird bei dir wohl alles im Lot sein, aber an Blubberzählereien beteilige ich mich nicht, das ist mir zu ungenaue Kaffeesatzzählerei

[malon]

ok danke
das mit den blubberzälen habe ich geschtiben weil ich nicht genau weis wie ich das anders beschreiben soll mit der gärung