Ansatz schäumt nicht mehr.
Verfasst: 26 Juli 2020 11:27
Guten Tag,
Heute ist der dritte Tag meines ersten Met Ansatzes. Als ich ihn heute morgen überprüft habe ist mir aufgefallen das der Schaum komplett verschwunden ist. Man kann aber immer noch deutlich erkennen das die Hefe arbeitet. Im Met ist relativ viel Bewegung und der Gärverschluss läuft auch noch. Ist das Normal oder fehlt etwas?
Außerdem ist mir schon am 2. Tag (also Gestern) aufgefallen das er Sauer riecht... aber mehr so nach Apfel (ich habe 3 Liter Apfelsaft im Rezept) ist das einfach nur der Apfelsaft oder bekomme ich Essig?
Heute ist der dritte Tag meines ersten Met Ansatzes. Als ich ihn heute morgen überprüft habe ist mir aufgefallen das der Schaum komplett verschwunden ist. Man kann aber immer noch deutlich erkennen das die Hefe arbeitet. Im Met ist relativ viel Bewegung und der Gärverschluss läuft auch noch. Ist das Normal oder fehlt etwas?
Außerdem ist mir schon am 2. Tag (also Gestern) aufgefallen das er Sauer riecht... aber mehr so nach Apfel (ich habe 3 Liter Apfelsaft im Rezept) ist das einfach nur der Apfelsaft oder bekomme ich Essig?