Vor gut einer Woche setzte ich den Met (25l) an und orientierte mich an dem Rezept auf der Seite. Kurze Zeit darauf startete dann auch die stürmische Gärung und alles schien zu passen. Gestern Abend war die Blubbrate noch bei <1s und heute in der früh nichts mehr. Probierte dann darauf und merkte dass kaum mehr Zucker vorhanden ist also startete ich mit dem Nachzuckern (Vinometer zeigte 10,5%). Ich fügte knapp 500g Haushaltszucker hinzu, dann schäumte es kurz sehr stark auf und stoppte wieder. Seitdem konnte ich auch keine weitere Gasbildung erkennen, sprich der Wasserstand im Gärrohr ändert sich nicht.
Da das erst mein zweiter Met ist, kenn ich mich natürlich noch nicht so aus und wollte fragen was meine Optionen sind.
