Sanddorn Wein

[NoDimension]

Ich habe von Mutter meiner Lebensgefährtin eine Flasche Sanddorn Wein geschenkt bekommen. Da ich diese Woche bei einem guten Freund bei Hamburg gastiere, dachte ich ich nehm den Wein mit und wir machen uns nen schönen Abend damit.

Von der Farbe her klarer gelber mit einem kleinen Stich ins Orange. Vom Geschmack her bin ich leider nicht so begeistert. Für mich ist er zu trocken und ihm fehlt der Körper. Schmeckt irgendwie fade. Dafür um so säuerlicher. Ich glaub mit etwas mehr Restsüsse würde er deutlich besser schmecken. Aber so..... schade. Hatte mich echt drauf gefreut.

[kellergeist]

Hallo NoDimension
für mehr Restsüsse einfach ein paar Zuckerkristalle ins Glas reinrühren - wie beim Tee .

[NoDimension]

Das Problem ist ja leider nicht nur die Restsüße. Der hat generell kaum Geschmack. Schmeckt als wenn denen ihr Wein zu sauer geworden ist und die dann versucht haben das ganze mit Wasser zu strecken. Werd aber mal versuchen den Rest etwas aufzuzuckern. Evtl wird es ja noch was.

[Birgit]

Zucker ist ein Geschmacksverstärker, vielleicht hilft es etwas.

Gruß Birgit