Gelungene Quitte
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Heute Quitte 2007 I im Glas, hat sich gut entwickelt, war bei der Abfüllung noch etwas kratzig, jetzt rund und weich, richt und schmeckt lecker. Die Arbeit und das Warten (Reifenlassen hat sich gelohnt. Deutlich besser als der Test gestern.
Gruß Hans
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Die Realität ist nur eine Illusion, die aus Mangel an Alkohol entsteht (Udo Lindenberg)
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Gelungene Quitte
Glückwunsch, Quitte kann schon toll schmecken. Trink ein Glas für mich mit, ich bleibe heute abstinent
90% of everything is crap... Except crap. 100% of crap is crap.
(Too much coffee man)
The amount of energy needed to refute bullshit is an order of magnitude bigger than to produce it.
(Brandolini's law)
PMs mit Fragen werden ignoriert
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Gelungene Quitte
Quitte gehört zu den Weinen, die ich bisher weder hergestellt noch probiert habe.
Wo bekommt man die Quitten eigentlich?
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Gelungene Quitte
Am häufigsten von Leuten die mit den Früchten nichts anfangen können und sie deshalb verschenken, eventuell mal rumfragen.
Außerdem auf Wochenmärkten, beim Türken (mal nach Ayva fragen) und bei Ebay.
Gruß Birgit
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Gruß Birgit
Aus dem Feuerquell des Weines, aus dem Zaubergrund des Bechers,
sprudelt Gift und süße Labung, sprudelt Süßes und Gemeines;
nach dem eig'nen Wert des Zechers, nach des Trinkenden Begabung! (Friedrich von Bodenstedt)
Sorry, aber ich antworte nicht auf PMs, die inhaltlich ins Forum gehören!
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Gelungene Quitte
Musste gerader erst mal nachschauen wie eine Quitte überhaupt aussieht.
lt. Wikipedia werden die Quitten im Oktober geerntet, da kann ich mich ja mal umschauen, ob in unserer Gegend was zu finden ist.
lt. Wikipedia werden die Quitten im Oktober geerntet, da kann ich mich ja mal umschauen, ob in unserer Gegend was zu finden ist.
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Gelungene Quitte
Ich als Stadtkind konnte mit Quitten auch nichts anfangen. Heite weiß ich es besser. Es ist schade wie viele Quittenbäume nicht mehr abgeerntet werden Schaut mal bei ebay rein, da kann man sogar Ernterechte für Bäume ersteigern... So war es zumindest im letzten Jahr. Mit etwas Glück liegt ein Anbieter in der Nähe.
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Danke, werd mich mal umschauen.
Bin zwar kein Stadtkind, aber diese Frucht ist mir irgendwie verborgen geblieben.
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Gelungene Quitte
@ Josef: Quitten gab es letztes Jahr beim Obstbauern, dies Jahr wird es sie von von einem Kollegengeben, der 2007 die Quitten aus dem Garten der Eltern zur Müllverwertung gefahren hat. Als ich das erfahren hatte hätte ich ihn liebend gern erschlagen. Hab ihm stattdessen ein Versuchle geschenkt, bekomme jetzt die QuitTen und einen Apfel der frisch und als Kompott nur sauer schmecken soll.
Nur die Zahl meiner Gärballons wird langsam knapp.
Nach Quitten einfach mal fragen, ist meist von Erfolg gekrönt.
Gruß Hans
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Ich habe vorletztes Jahr die Ernte eines Baumes bei Ebay ersteigert für 4,50 €. Waren 60kg, mußte nur gepflückt werden. Wie wir gepflückt haben, kam die Nachbarin vorbei, ihren Baum könnten wir auch gleich abernten, umsonst. War dann noch mal die selbe Menge
Gruß Birgit
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120 Kilo?
wieviel Wein hast du denn daraus gemacht?
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Wir hatten in dem Jahr sogar noch mehr Quitten
Allerdings wird bei uns aus Quitten nicht nur Wein gemacht. Sondern auch Quitten in Vanille, Quitten mit Chili, Quitten mit Zimt, Quittenbrot, Quittenkonfekt, Quitten in Whisky, Quitten in Calvados, Quittengelee, Quittenlikör usw.
Ein Teil dieser Produkte geht als Spende an eine Kirchengemeinde für einen Weihnachtsbasar.
Gruß Birgit
Allerdings wird bei uns aus Quitten nicht nur Wein gemacht. Sondern auch Quitten in Vanille, Quitten mit Chili, Quitten mit Zimt, Quittenbrot, Quittenkonfekt, Quitten in Whisky, Quitten in Calvados, Quittengelee, Quittenlikör usw.
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Auf der HP findest du unter Wildfrüchte -> Quitten einige Rezepte, wirklich lecker
www.fruchtweinkeller.de/wildfrue … ezepte.htm
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