Felsenbirne
Felsenbirne
Die Felsenbeeren sind zur richigen Zeit geerntet, eine saftige süsse Frucht. Später trocknen sie am Strauch ein, falls die Vögel das gestatten. Im ersten Zustand ist ein Auspressen möglich, solltest du jedoch die Rosinen ernten, wird Maischegärung unumgänglich sein.
Wenn du dich wohlfühlst, mache dir keine Sorgen. Das geht wieder vorbei.
Felsenbirne
Die erforderliche Menge, für eine Saftgärung, zu beschaffen dürfte das Problem sein. Maischegärung macht schon Sinn, die Menge an Felsenbirnen kann dadurch wesentlich niedriger gehalten werden bei voller Aromaausbeute.
Gruß Albert
Gruß Albert
Wahrscheinlich ist höchstwahrscheinlich genauso unwahrscheinlich wie wahrscheinlich.
Nicht jeder, der aus dem Rahmen fällt, war vorher im Bilde.
Nicht jeder, der aus dem Rahmen fällt, war vorher im Bilde.
Felsenbirne
Danke, so fruchtig habe ich sie leider noch nicht kennengelernt.
Ich war sowieso erstaunt, wie klein die sind. "Felsen" und "Birnen" wecken andere Erwartungen
Ich war sowieso erstaunt, wie klein die sind. "Felsen" und "Birnen" wecken andere Erwartungen
„DENK DARÜBER NICHT ALS STERBEN", sagte der Tod.
„DENK EINFACH DARAN, DASS DU FRÜHER GEHST, UM DEM ANSTURM AUSZUWEICHEN.“
Sir Terry Pratchett 1948-2015
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Felsenbirne
Bei Felsenbirne bin ich Absolut davon Überzeugt das nur im Wein das volle Aroma rüber kommt, das Entschädigt für alle geweckten Erwartungen. 
Bei Versuchen mit Gelee, Marmelade war der Geschmack weniger Überzeugend.
Gruß Albert
Bei Versuchen mit Gelee, Marmelade war der Geschmack weniger Überzeugend.
Gruß Albert
Wahrscheinlich ist höchstwahrscheinlich genauso unwahrscheinlich wie wahrscheinlich.
Nicht jeder, der aus dem Rahmen fällt, war vorher im Bilde.
Nicht jeder, der aus dem Rahmen fällt, war vorher im Bilde.
Felsenbirne
Dank Eurer überzeugenden Argumente habe ich ja jetzt auch eine. Mit etwas Glück reicht es nächstes Jahr für 10cl.
Mal sehen ob ich so kleine Ballons bekomme
Mal sehen ob ich so kleine Ballons bekomme
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Felsenbirne
Vielleicht direkt im Gäraufsatz (Größe 2) vergären ?
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Felsenbirne
Das wäre wirklich mal was neues!
Aber in homöopatischen Dosen zu vergären, dürfte vom Grundsatz möglich sein. Aber wo bleibt der überlieferte Lehrsatz, dass es unter 5 Litern schlecht gärt?
Ich könnte ja mal die einzige Felsenbeere, die ich an meinem Strauch gestern noch fand, vergären. Falls es sie noch gibt...
Aber in homöopatischen Dosen zu vergären, dürfte vom Grundsatz möglich sein. Aber wo bleibt der überlieferte Lehrsatz, dass es unter 5 Litern schlecht gärt?
Ich könnte ja mal die einzige Felsenbeere, die ich an meinem Strauch gestern noch fand, vergären. Falls es sie noch gibt...
Wenn du dich wohlfühlst, mache dir keine Sorgen. Das geht wieder vorbei.
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Fruchtweinkeller
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Felsenbirne
Das würde den Vorstellungen einiger Anfänger wohl entgegen kommen. Und endlich mal ein Ansatz für den ein Fläschchen Flüssighefe ausreicht...
90% of everything is crap... Except crap. 100% of crap is crap.
(Too much coffee man)
The amount of energy needed to refute bullshit is an order of magnitude bigger than to produce it.
(Brandolini's law)
PMs mit Fragen werden ignoriert
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Felsenbirne
Also wirklich Johannes...Sonnenhut vergären...na sowas...
Gruss... ...Sigi
Gruss...
...SigiSchwäbisches Fünfgängemenü: Ein Zwiebelrostbraten und vier Viertele Trollinger
Der wo koin Wei mog und koin Gsang ond koine luschtige Weiber, der wird nie a Jäger, der bleibt emmer a Treiber
Der wo koin Wei mog und koin Gsang ond koine luschtige Weiber, der wird nie a Jäger, der bleibt emmer a Treiber
Felsenbirne
Sonnenhut und Silber, ist doch was?
Sigi, deine Augen können noch unscharfe Schriften entziffern. Alle Achtung! Ich dachte, das wird keiner lesen. Falsch gedacht.
Sigi, deine Augen können noch unscharfe Schriften entziffern. Alle Achtung! Ich dachte, das wird keiner lesen. Falsch gedacht.
Wenn du dich wohlfühlst, mache dir keine Sorgen. Das geht wieder vorbei.