Forstwalder Mispel 2011...

Der Lohn der Mühe: Was trinkt ihr gerade, und wie beurteilt ihr den Wein?
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Professore
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Forstwalder Mispel 2011...

Beitrag von Professore »

...sollte den Abend gefälliger gestalten.

Soweit ist alles ok, der Korken sah gut aus, Alk, Säure , Restsüße passt.

Nur, leider, leider gibt es da einen Nebengeschmack, den ich nicht einordnen kann,
der aber den Genuss trübt.
So ein bisschen überreife Früchte mit leichter Sherrynote.

Möglicherweise liegt es am Alter?

Viele Grüße

Jochen
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Nathea
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Re: Forstwalder Mispel 2011...

Beitrag von Nathea »

Hallo Jochen,

ja, die Sherrynote kann ich bestätigen, die hatte ich beim letzten Verkosten der letzten Flasche ebenfalls. Ist auch schon ein paar Jährchen alt, dieser Wein, vielleicht tat ihm die Alterung nicht so gut wie anderen.

Schade :(

Liebe Grüße,
Sylvia
Professore
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Re: Forstwalder Mispel 2011...

Beitrag von Professore »

Nathea hat geschrieben: 19 Februar 2020 17:59 Schade :(

Nicht traurig sein, die nächste Flasche steht schon bereit :D
Ist ein Grauer Burgunder von 2016.

Bin gespannt, werde berichten.

Viele Grüße

Jochen
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