Heute mal wieder mein Möhrenwein aus 2015. Während der Klärung hatte ich Eichenchips dazugegeben, die vermutlich für die Farbgebung verantwortlich sind.
Er riecht leicht nach Vanille mit ein ganz dezenten Whiskeynote.
Geschmacklich ist von der Möhre kaum etwas über geblieben. Er ist herb säuerlich aber gleichzeitig frisch. Die Chips haben für einen leicht rauhen Abgang gesorgt.
Sicher ist der nicht jedermanns Sache, ich finde ihn aber sehr interessant und er hat einen großen Uberaschungseffekt für Leute die sich auf das Möhre ko zentrieren.
Noch Bilder zum Abschluss:
Möhrenwein 2015
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Re: Möhrenwein 2015
Deckt sich mit einem Möhrenversuch den ich mal gefahren hatte. Erinnerte an einen Weißwein, war auch nicht wirklich schlecht, aber für den Aufwand auch nicht wirklich gut genug. Bei mir hat Eichenextrakt anstelle von Chips die Chose etwas aufgewertet.
90% of everything is crap... Except crap. 100% of crap is crap.
(Too much coffee man)
The amount of energy needed to refute bullshit is an order of magnitude bigger than to produce it.
(Brandolini's law)
PMs mit Fragen werden ignoriert
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Re: Möhrenwein 2015
Ist das Trinkgefäß erst leer, macht es keine Freude mehr. ... Rechtschreibfehler kommen alle durch dem Handy...
Re: Möhrenwein 2015
Stimmt, der Aufwand ist echt hoch. Ich glaube auch nicht, dass ich den so schnell wieder mache. Aber ein interessantes Experiment war es allemal mat brauchbarem Ergebnis.
Re: Möhrenwein 2015
Aufwand hoch Ergebnis "ganz OK" erinnert mich an meine Löwenzahnweinversuche...
Aber Möhrenwein steht auch auf meiner To-do-Liste !
Danke für die abschließende Beurteilung !
Ich hoffe das du Spass beim trinken hattest !
Aber Möhrenwein steht auch auf meiner To-do-Liste !
Danke für die abschließende Beurteilung !
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Hier findest du einen Anleitung wie man seinen ersten eigenen Wein herstellt ( Bebilderte Anleitung) :
http://www.forum.fruchtweinkeller.de/viewtopic.php?f=33&t=12175
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Re: Möhrenwein 2015
Auf jeden Fall
Re: Möhrenwein 2015
[Edit von Catwiesel: hier wurde auf einen Spam Eintrag geantwortet. Dieser wurde mitterweile gelöscht]
Das Rezept ist es auf der Homepage Fruchtweinkeller.de
Dieses Wochenende ist die jährliche Forumtreffen deswegen ist hier im Forum nicht viel los.
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http://www.forum.fruchtweinkeller.de/viewtopic.php?f=33&t=12175
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