ja also was soll ich sagen.
Meine letzten 2 Ansätze ( Apfelwein und Johannesbeerwein ) sind übergeschäumt, obwohl ich jeweils 10 ml Antigel auf jeden 10l-Ansatz gegeben habe und den Ansatz zur Zuckerlösung auch auf 50°C erwährmt hatte.
Bei der anderen Apfelsaftsorte ist mir das nicht passiert. Gibts da nen Trick?
Übergeschäumt
Übergeschäumt
Stell dir vor du hast einen Schwips
und jeder merkt´s ...
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Übergeschäumt
Eigentlich nicht. Einige Ansätze schäumen, andere nicht. Johannisbeere kann das ganz besonders gut.
Allerdings habe ich festgestellt, wenn ich zum Angären nur wenig Zucker verwende, hält sich der Schaum in Grenzen. Meine ersten 10 l Johannisbeeren haben nur 1 kg Zucker zum Anfang bekommen und sind ganz friedlich.
Allerdings habe ich festgestellt, wenn ich zum Angären nur wenig Zucker verwende, hält sich der Schaum in Grenzen. Meine ersten 10 l Johannisbeeren haben nur 1 kg Zucker zum Anfang bekommen und sind ganz friedlich.
Wenn du dich wohlfühlst, mache dir keine Sorgen. Das geht wieder vorbei.
Übergeschäumt
Wieviel Steigraum hast Du berücksichtigt?
Wenn es wirklich zuviel Schaum wird, dann eine Lefaxtablette zerdrücken und in den Wein
Gruß Birgit
Wenn es wirklich zuviel Schaum wird, dann eine Lefaxtablette zerdrücken und in den Wein
Gruß Birgit
Aus dem Feuerquell des Weines, aus dem Zaubergrund des Bechers,
sprudelt Gift und süße Labung, sprudelt Süßes und Gemeines;
nach dem eig'nen Wert des Zechers, nach des Trinkenden Begabung! (Friedrich von Bodenstedt)
Sorry, aber ich antworte nicht auf PMs, die inhaltlich ins Forum gehören!
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Übergeschäumt
Danke für den Tip.
Steigraum waren 10%, hat auch bisher gereicht.
Will ja auch das maximum an Wein rausholen ^^
Steigraum waren 10%, hat auch bisher gereicht.
Will ja auch das maximum an Wein rausholen ^^
Stell dir vor du hast einen Schwips
und jeder merkt´s ...
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Übergeschäumt
Steigraum von 10% ist häufig zuwenig. Außerdem muß man ja sowieso Platz lassen fürs Nachzuckern.
Gruß Birgit
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