Neues vom Granatapfel

[420]

6 Grad, damit man die Süße nicht so schmeckt???????

[Dienstag]

Nachteulen-Talk ...

Haben die da unten spezielle Zucker-Äpfel? Zumindest hier in Neuland hab´ ich noch keinen gefunden welcher auch nur annähernd süß daherrollte. Aromen von Möhre, Rote-Beete, Zitrus, Sauerkirsch, adstringierend, mineralisch, aber keine dämpfungswürdige Süße ...

Andreas

[JasonOgg]

Wo ist denn Neuland?

Im Altland bei Münster durfte ich gestern einen Apfel probieren, der mir als "Ingid-Marie" vorgestellt wurde. Der war zuckersüß, knallrot, dann dunkelrot, dann fast schwarz, dann faul und dann fällt er vom Baum. Keine Säure, eher birnig, kaum Gerbstoffe, praktisch keine Haltbarkeit.

Allerdings entspricht er nicht dem Wiki-Artikel..

[StSDijle]

Kommen wir nicht etwas weit vom Thema ab? Granatapfel wächst selten im alten land

[Dienstag]

Hallo.

--- Oh Tee! ---

Wo ist denn Neuland?

Nachdem in dieser Gegenwart Netz (-funktionalität) und Land (-esfunktionalität) praktisch gleichzusetzen sind, ersteres von der Physikerin als "Neuland" bezeichnet wurde, darf man annehmen das folglich dies gesamte Land und seine Funktions-Moderne "Neuland" für die Lenker ist.

Hieß also: Zumindest in meiner inländischen Einkaufssphäre ist mir noch kein quietschsüßer Granatapfel begegnet welcher Kühlschranktemperaturen zur Milderung seiner diesbezüglich extremen Qualität bedurft hätte und ich fragte nach, ob sie im Erzeugerland vieleicht über solche aber verfügten (und daraus den 6-Grad-Wein evtl. gebaut haben).

--- Oh Tee!, Ende ---

Andreas

[StSDijle]

Ich denke nicht, das die Empfehlung wegen des Zucker gemacht wird. Vielmehr kann ich bei dem Exemplar was ich hier gerade im Glas habe, eher berichten, dass der Alkohol schon recht vordergründig ist. Und das obwohl die ganze Chose nur 11% hat. Es fehlt dem Wein auch nicht an Aroma, er schmeckt wirklich intensiv nach dem Ursprungsfrüchtchen, nur scheint eben dass den Alkoholgeschmack nicht zu überdecken.

BTW also Granatäpfel sind meines Empfindens hier schon sehr süß oder können es doch sein. Das hängt aber auch sehr stark von der Sorte und Reife ab. Dabei sind die eher gelblichen tendenziell säurebetoont, die fast Pink strahlenden meist wirklich fast klebrig süß. Die gelblichen sind vermutlich eher näher an der Wildform, die stehen hier wirklich an jeder Straßenecke, während ich noch nie einen Baum mit intensiver roter ausenschale Wild gesehen habe.

[JasonOgg]

Wo ist denn Neuland?

... von der Physikerin als "Neuland" bezeichnet wurde ...

Oha, in Anpassung an unsere Elite habe ich soweit nicht gedacht, aber das merkel ich mir jetzt

Granatäpfel gibt es in verschiedenen Sorten und sind eigentlich nur bei Händlern mit Migrationshintergrund zum akzeptablen Preis zu bekommen. Dabei sind hauptsächlich die türkischen und die iranischen Varianten zu bekommen. Die ersteren eher mild, knallig rot und süß, die iranischen deutlich aromatischer aber auch saurer. Bei beiden gehe ich davon aus, dass sie im Ursprungsland reif geerntet mehr hermachen.

[Dingy]

Die Granatäpfel sind sehr gut gereift, knallig rot und sehr süss, mild kann ich nicht beurteilen da ich keinen Vergleich habe.

[Dingy]

Granatapfel blubbert noch leicht

[JasonOgg]

Die Farbe sieht gut aus

[Dingy]

Das Zeug ist noch pottsauer....
wann hört das denn mal auf

[JasonOgg]

Pottsauer hört sich an, als wäre der Zucker weg. Wenn Du jetzt nichts machst, dann hört er bald auf, bleibt aber so pottsauer

Ansonsten sieh zu das Du Zucker gibst und dich noch mal mit der Nachzuckermethode vertraut machst.