Fragen zur Bestellung bei Brouwland

[1er]

Hi,

ich habe vor, folgendes bei Brouwland zu bestellen!

Produkt Produktcode anzahl Preis excl. Gesamt excl. Löschen
etikett VINOFERM nr. 5 50 stuck
(027.436.5) 2,68 €
2,68 €

etiketten VF1 vin de fruits braun 50 st.
(027.408.4) 1,84 €
1,84 €

etikettenleim pulver 100 g
(027.805.1) 3,19 €
3,19 €

filtrierbeutel nylon 15x15x35 cm fein
(019.067.8) 8,63 €
8,63 €

garrohrchen schlauchmodell mit roter kappe
(010.001.6) 0,80 €
0,80 €

gelatine VINOFERM 1 kg
(005.040.1) 12,35 €
12,35 €

gummikappe nr 4A, 50mm, mit 9mm loch
(011.003.1) 1,67 €
3,34 €

kieselsol schonungsm. VINOFERM 1 l (= 1.2 kg)
(005.054.2) 7,34 €
7,34 €

kohlensaurer kalk VINOFERM desacid 250 gr
(003.101.3) 1,47 €
1,47 €

milchsaure 80% VINOFERM lactol 1 l
(003.005.6) 6,50 €
6,50 €

pektolytisches enzym VINOFERM 1 l
(003.054.4) 9,66 €
9,66 €

ph-papier streifen 1-12 universell 20 stuck
(013.071.6) 2,60 €
5,20 €

segelwachs roter block 450 gr
(026.620.5) 4,66 €
4,66 €

tannin VINOFERM TANNOROUGE 100 g
(005.003.9) 2,48 €
2,48 €

Thermometer digital BREWFERM -50° +300°
(013.092.2) 20,62 €
20,62 €

trenolin bukett DF ERBSLOH 100 ml
(003.210.3) 12,15 €
12,15 €

trichter kunststoff 21cm diam. + siebe
(019.081.9) 3,47 €
3,47 €

verkorker FIW 2 Heber regulierbar
(020.014.7) 20,11 €
20,11 €

Weinflasche Bordeaux 75cl, weiss
(017.543.0) 0,53 €
7,95 €

Weinkorken 38 mm qual.2 100 stuck
(012.031.1) 13,54 €
13,54 €


Gesamtbetrag excl.: 147,98 €
MwSt.: 31,08 €


Gesamtbetrag incl.: 179,06 €




Was meint ihr dazu......lohnt sich das??
Meine Vorräte sind wirklich ALLE aufgebraucht

[Fruchtweinkeller]

Du weißt (hoffentlich) am Besten was du brauchst und was nicht Watt mutt dat mutt.

[1er]

Ich kämpfe schon mit mir wegen dem Preis

Ah........
da fällt mir grad noch was ein.
Wäre es denn sinvoll ein Eichenchips für die Lagerung zu besorgen?
Wenn ja welche?



Eichenholz Chips Franz. heavy toat
Eichenholz chips Franz. medium toast
Eichenholz Chips amerikanisch medium toast
Eichenholz Chips Amerikanisch heavy toast

[fibroin]

Ich würde folgendes nicht kaufen, da es evt. selbst zu machen ist, woanders zu organisieren oder einfach überflüssig.

Produkt Produktcode anzahl Preis excl. Gesamt excl. Löschen
etikett VINOFERM nr. 5 50 stuck
(027.436.5) 2,68 €
2,68 €

etiketten VF1 vin de fruits braun 50 st.
(027.408.4) 1,84 €
1,84 €

etikettenleim pulver 100 g
(027.805.1) 3,19 €
3,19 €

filtrierbeutel nylon 15x15x35 cm fein
(019.067.8) 8,63 €
8,63 €

ph-papier streifen 1-12 universell 20 stuck
(013.071.6) 2,60 €
5,20 €

segelwachs roter block 450 gr
(026.620.5) 4,66 €
4,66 €

Weinflasche Bordeaux 75cl, weiss
(017.543.0) 0,53 €
7,95 €

[1er]

Danke für die schnellen Antworten

Flaschen und Co. brauch ich leider um meinen Wein zu lagern und ihn anständig zu servieren
Das gehört für mich für einen guten Wein dazu.
Früher hab ich das Zeug einfach in irgendwelche leeren Glasflaschen "gekippt". Dies kam bei meinen Gästen nicht gerade gut an und ich war auch nicht besonders stolz darauf einen guten Wein in irgedwelche Gefäße zu kippen, als ob es ein Fusel wäre

Zu dem PH-Papier:
Es es notwendig dies zu besitzen um ein einen guten Säuregehalt einzustellen?

[sigi]

Ah........
da fällt mir grad noch was ein.
Wäre es denn sinvoll ein Eichenchips für die Lagerung zu besorgen?

Willst Du ne Kiste mit Eichenchips füllen und die Flaschen darin lagern ?

Gruss... Sigi

[1er]

???
Eigentlich lagert man Wein in Eichenholzfässern.
Diesen Vorgang kann man ersetzen, indem man Eichenholzchips in die Flaschen, ... gibt.
Für einen Hobbywinzer ist ein Eichenholzfass sehr teuer, deshalb stellen Eichenholzchips eine billige Alternative dar.

[sigi]

Aha

[wok]

Hallo 1er,
leere Flaschen findest du überall, frage mal in deiner Stammkneipe nach . . .
Den PH - Wert stelle ich nicht mit diesem Papier, sondern mit Bromothymol als Indikator ein.


Gruss WOK


Gewinnt der Wein durch die Behandlung mit Chips ? ? ?

[Dieser Beitrag wurde am 30.12.2007 - 23:30 von wok aktualisiert]

[1er]

@wok

kannst du mir bitte kurz erklären wie das funktioniert?

Eventuell ähnlich wie bei Biogen M?


mfg
Lars

[Fruchtweinkeller]

Wie man den Säuregehalt des Wein bestimmt erfährst du hier:

www.fruchtweinkeller.de/Wine/analytik.html

Die allermeisten Weine die du kauft dürften niemals ein Holzgefäß gesehen haben. "Holzgeschmack" galt lange Zeit als Weinfehler bis die Marketingindustrie und den speziellen "Barriqueausbau" als supertoll verkauft hat. Nur wenn du diesen Barriqueton magst macht der Einsatz von Eichenchips Sinn. Wenn du welche verwenden willst sollest du "medium" toastet verwenden, die "heavies" sind sehr rauchig und können schon mal bitter schmecken. Einen Unterschied zwischen ammischer und frannischer Eiche habe ich Banause noch nicht schmecken können.

[wok]

Zu spät . . .


Gruss WOK