Mein erster Fruchtwein

[Methorn]

Beim Maracuja wein setzt sich nach 10 Tagen ein dicker Schlunz am Boden ab.
12%Vol. Sind erreicht und Restsüsse ist auch vorhanden.
Gärung alle 4 sec. Ein blubb.Geschmack schon sehr lecker und fruchtig.
Beim Schütteln löst sich der Trub vom Boden und bildet Klumpen auf der Oberfläche,die sich bei stärkerem schütteln jedoch vollständig auflösen.
Nach ca.5Std.hat sich wieder alles abgesetzt.Ist das normal? Das ist mein erster Fruchtwein.

[Chesten]

Ja das passiert schon mal dass sich z.B. "Wolken" im Ansatz bilden.
Ich habe die Erfahrung gemacht das wen man Antigel bei einem Maracujawein verwendet dieser schon während der Gärung zum Teil sehr klar wird.

Einmal habe ich kein Antigel zu Hand gehabt da blieb der trüb wie Hechsuppe !

Das ist nach meiner Erfahrung bei einem Maracujawein nach FWT normal.
Bisher ist der bei mir immer was geworden also keine Panik.

[Methorn]

Danke für die Antwort,dann bin ich ja beruhigt. Ja es sieht aus wie Wolken.
Da ich das vom Met nicht kannte war ich etwas unsicher.