Servus,
Meine Frage ist folgende: Was ist starke und was ist schwache Gärung? Ich habe nachgezuckert. Aktuell ist es alle 5 Sekunden eine Blase. Aber wie ist das einzuschätzen?
Liebe Grüße
Christian
Wie ist die Stärke der Gärung einzuschätzen?
Re: Wie ist die Stärke der Gärung einzuschätzen?
Alles OK. Mit einer Zuckerzugabe treibst du CO2 aus dem Wein. Das erkennst du daran, dass es recht stark schäumt. Gebundenes CO2 wird frei gesetzt.
VG
VG
„Nicht alles, was zählt, ist zählbar!“ „Nicht alles, was zählbar ist, zählt!“ Albert Einstein
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