Getrocknete Holunderblüten für Wein verwenden?

[Flowie91]

Hallo

Könnte man für einen Holunderblütenwein auch getrocknete Blüten kaufen?

So etwas:
http://www.amazon.de/Naturix24-Holunder ... uctDetails

Oder ist nicht dazu zu raten, wegen einem Schwachen Aroma bzw. wegen eventuellen Stielen in den Blüten?
Hat jemand damit Erfahrungen gemacht?

[Fruchtweinkeller]

Jupp, hatten wir mal. Wir hatten überdosiert, und der Wein hatte so einen nassen Heugeschmack.

[Flowie91]

Lag das deiner Meinung nach an der Überdosierung oder daran, dass die Blüten getrocknet waren?

[Fruchtweinkeller]

Diesen Gras/Heugeschmack bekommt man schon mal bei getrocknetem Gedöhns. Und die Überdosierung hat es nicht besser gemacht Ist im Ausguss gelandet, was aber nicht heißen soll, dass man es nicht besser machen könnte.

[Flowie91]

Ok, dann bin ich damit lieber vorsichtig

Frisch kann man die Blüten bestimmt nirgends kaufen, oder?
Stelle mir das nur gerade extrem mühselig vor 1Kg (oder mehr) Blüten zu sammeln.
Schon von dem Aufwand her, aber vor allem von der Ergiebigkeit der Sträucher.....

[Fruchtweinkeller]

Nö, ein Spaß ist die Ernte nicht gerade... No pain, no gain.