rote Johannisbeeren

[Kuli]

also meiner hat eigentlich nur rote Farbe

[JasonOgg]

Meine Werte im sonnigen Münsteland sahen wie folgt aus:

2009: 8,3kg auf 24,5l (1 Tag Maische)
2009: 4kg auf 15l mit Vanille (13 Tage Maische)
2010: 4,5kg auf 15,5l (7 Tage Maische)
2010: 4,5kg auf 15l mit Chili (7 Tage Maische)
2010: 3,7kg rote + 40g schwarze auf 15l mit Vanille (9 Tage Maische)
2013: 8,8kg zu <8l Saft, auf 15l aufegefüllt (leckerer Prosecco )
2014: Saft von 3,1kg auf 7l für Hefetest (vielleicht filter ich morgen)

Ansonsten habe die rote immer als Beigabe zu Gartenmischungen oder zur schwarzen Jobeere genommen. Nachdem ich aber eine meiner 2009er gefunden und probiert habe denke ich die sollte man öfter pur machen.

[Josef]

Rote Johannisbeere immer pur. Die ist zum verschneiden viel zu schade. Das gibt immer einen super Wein, nur zu wenig.

[Kuli]

Rote Johannisbeere immer pur. Die ist zum verschneiden viel zu schade. Das gibt immer einen super Wein, nur zu wenig.

Aber leider nicht bei den Säurewerten

[JasonOgg]

Jobeeren brauchen Sonne, ausreichend Wasser zur richtigen Zeit und ein Vogelnetz, damit man sie nicht zu früh ernten muss.

[Kuli]

Jobeeren brauchen Sonne, ausreichend Wasser zur richtigen Zeit und ein Vogelnetz, damit man sie nicht zu früh ernten muss.

Sehe ich genauso; aber einem geschenkten Gaul schaut man nicht ins Maul und dem Barsch nicht