
Maracujasaft ist von Ra*ch, und den hab ich bei uns in nem Großhandel in so ner Menge bekommen. Bekommst du aber auch sonst bei jedem Spar oder Billa.
lg
Hab meinen bei >14% fein gefiltert weil keinerlei Aktion mehr im Ballon. Steht jetzt seit einigen Wochen bei ~10°C und verarbeitet den zugegebenen Restzucker sauber weiter.DerKelteKlaus hat geschrieben: Meiner klärt gerade. Habe auf ca 11% gegärt und werde ihn im Laufe der nächsten Wochen steril filtern.
Das wird gehen.DerKelteKlaus hat geschrieben:Kann ich da die grobfiltration weglassen und gleich mit mittel anfangen?
Ich bilde mir immer ein dass ich extrem sauber arbeite.DerKelteKlaus hat geschrieben: hm, bei einer sauber durchgeführten steril filtration sollte es doch zu keiner Nachgärung kommen, oder?