Apfelweinherstellung

[Marci84]

So. 100 g Zucker rein. Und nun blubbert es wieder. Von der süße immoment top. Wenn dann ab 15 % so bleibt bin ich zufrieden. Sollte ich dann anschließend Schwefel? Oder lohnt sich das bei etwa 3 Liter ausbeute nicht? Hab nämlich schon ein paar "Bestellungen " im Bekanntenkreis zum probieren und da wird der sich bestimmt auch nicht lange halten:)

[420]

Du willst doch sicherlich einen klaren Apfelwein oder? Wenn ja, am Ende schwefeln, kühl stellen, nach ca. 14 Tagen von der Hefe abziehen und klären lassen. Danach erst trinken - also so in ca. 2 Monaten?

Geduld ist beim Weinmachen angesagt. Es ist kein Rennen. So klären bei mir noch Weine vom letzten Jahr.

VG

[Marci84]

Ja. Das hatte ich vor das der klar wird. Danke für den Rat. Ich denke jetzt habe ich alles was ein Anfänger wissen muss.
VG