Worcesterbeer (Ribes divaricatum)
Worcesterbeer (Ribes divaricatum)
Nein, das war der eine der nicht gefiltert war, die zweite Flasche von rechts.
„DENK DARÜBER NICHT ALS STERBEN", sagte der Tod.
„DENK EINFACH DARAN, DASS DU FRÜHER GEHST, UM DEM ANSTURM AUSZUWEICHEN.“
Sir Terry Pratchett 1948-2015
„DENK EINFACH DARAN, DASS DU FRÜHER GEHST, UM DEM ANSTURM AUSZUWEICHEN.“
Sir Terry Pratchett 1948-2015
Worcesterbeer (Ribes divaricatum)
Gestern habe ich zum Abschluß des letzten Jahres noch eine Flasche dieses vorzüglichen Tröpfchens geleert. 
Das ist auf jeden Fall eine Wiederholung wert, sonst kann ich mit den Beeren nicht so viel anfangen, schmecken halt angenehm, aber weder roh noch als Marmelade zählt sie zu meinen Favoriten, klassische Stachelbeeren oder Jobeeren schmecken mir besser.
Aber als Wein empfinde ich sie als spitzenmäßig. Sie behält das fruchtige Aroma, ist sehr weich und angenehm zu trinken, fast wie Saft. Alle anderen Beeren hatten nals frischer Wein noch das Fruchtaroma, welches sie dann aber verloren, besonders extrem bei der roten Johannisbeere, die aber trotzdem weiterhin lecker schmeckt.
Ich bin mal gespannt, meinediesjährige letztjährige Ernte hatte ich mangels Masse mit Stachelbeeren gestreckt. Der ist aber gerade erst in die Flasche gekommen.
Das ist auf jeden Fall eine Wiederholung wert, sonst kann ich mit den Beeren nicht so viel anfangen, schmecken halt angenehm, aber weder roh noch als Marmelade zählt sie zu meinen Favoriten, klassische Stachelbeeren oder Jobeeren schmecken mir besser.
Aber als Wein empfinde ich sie als spitzenmäßig. Sie behält das fruchtige Aroma, ist sehr weich und angenehm zu trinken, fast wie Saft. Alle anderen Beeren hatten nals frischer Wein noch das Fruchtaroma, welches sie dann aber verloren, besonders extrem bei der roten Johannisbeere, die aber trotzdem weiterhin lecker schmeckt.
Ich bin mal gespannt, meine
„DENK DARÜBER NICHT ALS STERBEN", sagte der Tod.
„DENK EINFACH DARAN, DASS DU FRÜHER GEHST, UM DEM ANSTURM AUSZUWEICHEN.“
Sir Terry Pratchett 1948-2015
„DENK EINFACH DARAN, DASS DU FRÜHER GEHST, UM DEM ANSTURM AUSZUWEICHEN.“
Sir Terry Pratchett 1948-2015
Worcesterbeer (Ribes divaricatum)
Mal einen Nachtrag der Vollständigkeit halber.
Die Mischung aus Stachel- und Stachelbeere konnte mich nicht überzeugen. Dafür ist die wieder reine 2010er schwarze Stachelbeere - abgesehen vom Alkoholgehalt - recht gut geworden. Der 2011 klärt noch, verspricht aber auch gut zu werden.
Und wenn ich mir die inzwischen 2 kleinen und einen großen Strauch anschaue, dann habe ich dieses Jahr auch keine Probleme für einen 20l Ansatz. Dazu habe ich einen Sämling durchgepäppelt, der dieses Jahr auch das erste mal trägt. Mal gespannt ob der eine Kreuzung geworden ist
Die Mischung aus Stachel- und Stachelbeere konnte mich nicht überzeugen. Dafür ist die wieder reine 2010er schwarze Stachelbeere - abgesehen vom Alkoholgehalt - recht gut geworden. Der 2011 klärt noch, verspricht aber auch gut zu werden.
Und wenn ich mir die inzwischen 2 kleinen und einen großen Strauch anschaue, dann habe ich dieses Jahr auch keine Probleme für einen 20l Ansatz. Dazu habe ich einen Sämling durchgepäppelt, der dieses Jahr auch das erste mal trägt. Mal gespannt ob der eine Kreuzung geworden ist
„DENK DARÜBER NICHT ALS STERBEN", sagte der Tod.
„DENK EINFACH DARAN, DASS DU FRÜHER GEHST, UM DEM ANSTURM AUSZUWEICHEN.“
Sir Terry Pratchett 1948-2015
„DENK EINFACH DARAN, DASS DU FRÜHER GEHST, UM DEM ANSTURM AUSZUWEICHEN.“
Sir Terry Pratchett 1948-2015
Worcesterbeer (Ribes divaricatum)
Interessant. Kann man auf dem FWT testen ?? 
Würde gerne wissen ob ich so einen Wein in mein Programm aufnehmen soll
Leider kann ich 2 Bilder am Anfang des Beitrages nicht sehen ? Kannst du die neu einstellen ?
[Dieser Beitrag wurde am 10.05.2012 - 11:30 von Moneysac aktualisiert]
Würde gerne wissen ob ich so einen Wein in mein Programm aufnehmen soll
Leider kann ich 2 Bilder am Anfang des Beitrages nicht sehen ? Kannst du die neu einstellen ?
[Dieser Beitrag wurde am 10.05.2012 - 11:30 von Moneysac aktualisiert]
Worcesterbeer (Ribes divaricatum)
Leider sind die Bilder auch bei Imageshack nicht mehr da, so viel anderes bieten die aber auch nicht.
Hier noch ein Erntebild und eines von potentiellen 18% am Strauch. Auch dort fehlt ein Bild, naja, einem geschenktem Gaul ...
Zur FWT bringe ich ihn mit, vielleicht ist auch der neu dann schon in der Flasche.
Hier noch ein Erntebild und eines von potentiellen 18% am Strauch. Auch dort fehlt ein Bild, naja, einem geschenktem Gaul ...
Zur FWT bringe ich ihn mit, vielleicht ist auch der neu dann schon in der Flasche.
„DENK DARÜBER NICHT ALS STERBEN", sagte der Tod.
„DENK EINFACH DARAN, DASS DU FRÜHER GEHST, UM DEM ANSTURM AUSZUWEICHEN.“
Sir Terry Pratchett 1948-2015
„DENK EINFACH DARAN, DASS DU FRÜHER GEHST, UM DEM ANSTURM AUSZUWEICHEN.“
Sir Terry Pratchett 1948-2015