Hallo Leute!
Hab hier einen 4 Tage alten Erdbeerweinansatz stehen. Gährt auch sehr gut. Hab schon über 5 %Vol. . Nun stellt sich die Frage wann und wie ich den Saft von der Maische trennen soll. Abpressbeutel hab ich leider nicht. Ich hab schon gelesen dass es auch mit einem Baumwollküchentuch geht, aber bleiben da auch genügend Trübstoffe im Saft zurück??
Wie Abpressen?
Wie Abpressen?
vinum bonum deorum donum et in vinum veritas
Wie Abpressen?
Ja das geht, aber das Küchentuch ist hinterher meistens ruiniert. Ach ja und vorher auskochen und darauf achten das keine Waschmittelrückstände drin sind, wie Duftstoffe sind meistens sehr penetrant 
Gruß Birgit
Gruß Birgit
Aus dem Feuerquell des Weines, aus dem Zaubergrund des Bechers,
sprudelt Gift und süße Labung, sprudelt Süßes und Gemeines;
nach dem eig'nen Wert des Zechers, nach des Trinkenden Begabung! (Friedrich von Bodenstedt)
Sorry, aber ich antworte nicht auf PMs, die inhaltlich ins Forum gehören!
sprudelt Gift und süße Labung, sprudelt Süßes und Gemeines;
nach dem eig'nen Wert des Zechers, nach des Trinkenden Begabung! (Friedrich von Bodenstedt)
Sorry, aber ich antworte nicht auf PMs, die inhaltlich ins Forum gehören!
Wie Abpressen?
Und für's Wann:
Im Fruchtweinkellerschen Rezept steht immer 7-10 Tage.
Bei mir werdens meistens 14 Tage oder gar etwas mehr, daß muß aber nicht sein
Also eine Woche würde ich wenigstens warten.
Und noch einen kleinen Tip. Nimm ein stabiles Wischtuch, keins vorn denen, die die Frau nicht mehr sehen kann. Die sind nämlich meistens schon etwas morsch, was man aber beim Tellerabtrocknen nicht so sieht... Ich sage nur: siehe unten *platsch* 
Im Fruchtweinkellerschen Rezept steht immer 7-10 Tage.
Bei mir werdens meistens 14 Tage oder gar etwas mehr, daß muß aber nicht sein
Also eine Woche würde ich wenigstens warten.
Und noch einen kleinen Tip. Nimm ein stabiles Wischtuch, keins vorn denen, die die Frau nicht mehr sehen kann. Die sind nämlich meistens schon etwas morsch, was man aber beim Tellerabtrocknen nicht so sieht... Ich sage nur: siehe unten *platsch*
Oak ne jechn!