Schließlich nutzt es ja nichts, wenn der Zucker am Grund des Ballons liegt. Und wiederum jedesmal in einen Eimer abziehen, nachzuckern, umrühren und wieder rein in den Ballon kann ja eigentlich wegen der Berührung mit Sauerstoff auch die ultimative Lösung sein. Und lediglich mit dem Ballon im Arm nen Bauchtanz aufführen dürfte für die komplette Durchmischung ja nicht ganz reichen, oder?
Achja umrühren im Ballon ist schwierig, alldieweil die fast antiken Gärgefäße meines Großvaters das nicht so zulassen...
Ist allerdings etwas lästig, wenn man ein paar 100 g beimengen möchte. Das kurze Öffnen mit der Luftzufuhr schadet nicht, wenn der Wein gut gärt, ist der Sauerstoff ruck zuck verbraucht oder durch das CO2 wieder draußen. Zum Schütteln eignen sich die normalen runden Ballons am Besten. Wenn die randvoll sind, ist das natürlich ein Problem. Solange die Gärung in Gang ist, mischt sich der Zucker aber auch von selbst durch die aufsteigenden Glasblasen. Klappt bei uns eigentlich immer gut.
War kein Spass, aber zum Glück war es nicht bei mir zu Hause, und da gab es ne Putzfrau, die dankenswerter Weise die Feinarbeit übernommen hat 
