Das Fruchtwein-Forum

Servus,

ich werde mir wohl anfangs des neuen jahren die hefe 1895c bestellen. und es wird diese wohl nur in einer 500g packung geben. zum eigentlichen punkt dieses threads, wer besagte hefe auch mal probieren moechte darf sich gerne per pn an mich wenden. ziemlig billig wird diese auch nicht ganz werden, zumindest teuer als altbekannte reinzuchthefen. wobei sich dann noch die frage stellt wie sie am besten verpacke damit sie unbeschadet an andere evtl neugierige kommt. fuer ratschlaege und tips bin natuerlich offen

Uih, teuer ist etwas untertrieben, das drei- bis fünffache anderer 500g Packungen und 20€ Versand wenn man nicht in der Schweiz wohnt ...

Mit welcher Berechtigung sollte die so teuer sein? Das ist Abzocke.

die "berechtigung" ist wohl diese das die lieben schweizer diese hefe aus der weinflasche von 1895 reanimiert und vermehrt, und nur eklusive von einer firma verkauft wird und natuerlich exklusive nur von einem großhaendler in deutschland importiert wird

auf dee hp von den schweizern kostet das 500g paeckle 94€
die hp http://www.swiss-wineyeast.ch/hefe-1895c/vorteile/

Der Hintergrund dieser Hefe ist mir bekannt. Der notwendige Arbeitsaufwand zur Isolation, Vermehrung und Charakterisierung unterscheidet sich in keiner Weise vom Aufwand zur Isolationen einer X-beliebigen anderen Reinzuchthefe.

ich gedenke aber das preis von der "eklusivitaet" kommt und wahrscheinlich dadurch das sie durch patente oder aehnlichem versuchen das sie zu schuetzen das kein anderer diese hefe in herstellung nehmen koennen, und sollche maßnahmen sind auch nicht ganz billig.

aber dennoch werd ich diese ordern und ausprobieren

edit meinte noch es ginge darum ob sie jmd auch ausprobieren moechte und nicht eine diskussion wegen des preises

Wenn zu Tagung kommst kannst du mir ja ein paar Krümelchen der Hefe mitbringen

mh tagung, ich gedenke eher nicht das ich dort zu finden bin

Schade.

edit: Schade dass du nicht kommst und schade dass ich mir die Hefe im Zweifelsfall selbst kaufen muss

sicher verpackt gehts auch per post

selbst kaufen nur über ein weinlabor das die hefe bei zefeug bestellt

Ich würde mich freuen

Kann dir im Gegenzug frische Kulturen anderer Hefen anbieten.

so wars ja eigentlich gemeint am anfang, denn ich geh schon davon aus das noch andere außer mir etwas neugierig sind ob die hefe wirklich so fein ist.

und wenn mich noch ne heferasse interessiert dann is das die rasse malaga