Wie lange kann das denn dauern bis ich da was merke?
Habe die Hefe im Weinfachhandel gekauft, die wurde dort auch im Kühlschrank gelagert und die anderen Kunden waren anscheinend bisher immer zufrieden. Der Händler wurde mir von Bekannten empfohlen, die da schon jahrelang einkaufen und bisher immer zufrieden waren.
Für den Gärstarter habe ich genommen:
1 Flasche Sherry Hefe
50 g Zucker
500 ml naturtrüben Apfelsaft
0,5 g Hefenährsalz
das ganze steht in einem 22°C warmen Zimmer auf dem Fenstersims über der Heizung auf einer Kunststoffunterlage und fühlt sich nicht zu kalt und nicht zu warm an.
Ach ja, ich habe den Hefesatz vor dem Öffnen des Fläschchens aufgeschüttelt, beim Öffnen hat es dann ganz schön geschäumt und es ist auch ein bisschen was von der Hefe rausgespritzt. Wobei ich jetzt finde, dass die zwei Tropfen nicht der Rede wert sind (ja, es ging wirklich nicht mehr daneben!)
Einfach mal bis Morgen abwarten. 
