Hi
ich habe vor 2 Tagen einen Gärstarter angesetzt.
Nach einem Tag sah ich das sich eine weisse schicht gebildet hatte welche oben auf schwamm. wenn man dann etwas geschüttelt hat "zerbrach" diese schicht in kleine flockenartige stücke.
Was könnte das wohl sein???
Weisse schicht im Gärstarter
Weisse schicht im Gärstarter
Hallo Timbl, willkommen im Forum 
hört sich für mich sehr nach Kahmhefe an. War eine geschlossene Schicht und bei der kleinste Erschütterung riss die Schicht auf ?
Gruß Birgit
hört sich für mich sehr nach Kahmhefe an. War eine geschlossene Schicht und bei der kleinste Erschütterung riss die Schicht auf ?
Gruß Birgit
Aus dem Feuerquell des Weines, aus dem Zaubergrund des Bechers,
sprudelt Gift und süße Labung, sprudelt Süßes und Gemeines;
nach dem eig'nen Wert des Zechers, nach des Trinkenden Begabung! (Friedrich von Bodenstedt)
Sorry, aber ich antworte nicht auf PMs, die inhaltlich ins Forum gehören!
sprudelt Gift und süße Labung, sprudelt Süßes und Gemeines;
nach dem eig'nen Wert des Zechers, nach des Trinkenden Begabung! (Friedrich von Bodenstedt)
Sorry, aber ich antworte nicht auf PMs, die inhaltlich ins Forum gehören!
Weisse schicht im Gärstarter
Hi Birgit
Ja genau so wars.
Muss ich den Gärstarter und die restliche Hefe die ich noch habe jetzt wegwerfen???
Ja genau so wars.
Muss ich den Gärstarter und die restliche Hefe die ich noch habe jetzt wegwerfen???
Weisse schicht im Gärstarter
Bei Kahmhefen würde ich alles vernichten, und dann alle Utensilien mit der starken Pyrosulfitlösung sterilieren.
Gruß Birgit
Gruß Birgit
Aus dem Feuerquell des Weines, aus dem Zaubergrund des Bechers,
sprudelt Gift und süße Labung, sprudelt Süßes und Gemeines;
nach dem eig'nen Wert des Zechers, nach des Trinkenden Begabung! (Friedrich von Bodenstedt)
Sorry, aber ich antworte nicht auf PMs, die inhaltlich ins Forum gehören!
sprudelt Gift und süße Labung, sprudelt Süßes und Gemeines;
nach dem eig'nen Wert des Zechers, nach des Trinkenden Begabung! (Friedrich von Bodenstedt)
Sorry, aber ich antworte nicht auf PMs, die inhaltlich ins Forum gehören!
Weisse schicht im Gärstarter
Hi
ich habe inzwischen einen neuen Gärstarter mit neuer Hefe angesetzt.
Bei diesem hat sich jetzt so ne dünne elastische schicht gebildet.
Was könnte das sein?
ich habe inzwischen einen neuen Gärstarter mit neuer Hefe angesetzt.
Bei diesem hat sich jetzt so ne dünne elastische schicht gebildet.
Was könnte das sein?
Weisse schicht im Gärstarter
Schwimmt wieder oben?
Wie hast Du aller desinfiziert?
Gruß Birgit
Wie hast Du aller desinfiziert?
Gruß Birgit
Aus dem Feuerquell des Weines, aus dem Zaubergrund des Bechers,
sprudelt Gift und süße Labung, sprudelt Süßes und Gemeines;
nach dem eig'nen Wert des Zechers, nach des Trinkenden Begabung! (Friedrich von Bodenstedt)
Sorry, aber ich antworte nicht auf PMs, die inhaltlich ins Forum gehören!
sprudelt Gift und süße Labung, sprudelt Süßes und Gemeines;
nach dem eig'nen Wert des Zechers, nach des Trinkenden Begabung! (Friedrich von Bodenstedt)
Sorry, aber ich antworte nicht auf PMs, die inhaltlich ins Forum gehören!
Weisse schicht im Gärstarter
Habe alle Geräte mit Vierka Chempro behandelt.
Weisse schicht im Gärstarter
Selbe Heferasse, aus der selben Quelle, gleiches Haltbarkeitsdatum?
Gruß Birgit
Gruß Birgit
Aus dem Feuerquell des Weines, aus dem Zaubergrund des Bechers,
sprudelt Gift und süße Labung, sprudelt Süßes und Gemeines;
nach dem eig'nen Wert des Zechers, nach des Trinkenden Begabung! (Friedrich von Bodenstedt)
Sorry, aber ich antworte nicht auf PMs, die inhaltlich ins Forum gehören!
sprudelt Gift und süße Labung, sprudelt Süßes und Gemeines;
nach dem eig'nen Wert des Zechers, nach des Trinkenden Begabung! (Friedrich von Bodenstedt)
Sorry, aber ich antworte nicht auf PMs, die inhaltlich ins Forum gehören!
Weisse schicht im Gärstarter
Ja war die gleiche heferasse aus der gleichen quelle. (flüssige vierka hefe, portwein)Verfallsdatum ist Juni 2007
So wie das klingt suche ich wohl am besten eine neue Quelle oder?
So wie das klingt suche ich wohl am besten eine neue Quelle oder?
Weisse schicht im Gärstarter
Jupp 
Der übliche Flüssighefemist.
Gruß Birgit
Der übliche Flüssighefemist.
Gruß Birgit
Aus dem Feuerquell des Weines, aus dem Zaubergrund des Bechers,
sprudelt Gift und süße Labung, sprudelt Süßes und Gemeines;
nach dem eig'nen Wert des Zechers, nach des Trinkenden Begabung! (Friedrich von Bodenstedt)
Sorry, aber ich antworte nicht auf PMs, die inhaltlich ins Forum gehören!
sprudelt Gift und süße Labung, sprudelt Süßes und Gemeines;
nach dem eig'nen Wert des Zechers, nach des Trinkenden Begabung! (Friedrich von Bodenstedt)
Sorry, aber ich antworte nicht auf PMs, die inhaltlich ins Forum gehören!
-
Fruchtweinkeller
- Administrator
- Beiträge: 31390
- Registriert: 29 März 2004 00:00
- Kontaktdaten:
Weisse schicht im Gärstarter
Wenigstens wissen wir jetzt eines: Scheinbar ist die Verseuchung der Flüssighefen nicht einfach ein Ausrutscher bei einem Fläschchen, offenbar kann das Problem mehrere Flaschen einer Charge betreffen...
90% of everything is crap... Except crap. 100% of crap is crap.
(Too much coffee man)
The amount of energy needed to refute bullshit is an order of magnitude bigger than to produce it.
(Brandolini's law)
PMs mit Fragen werden ignoriert
(Too much coffee man)
The amount of energy needed to refute bullshit is an order of magnitude bigger than to produce it.
(Brandolini's law)
PMs mit Fragen werden ignoriert
Weisse schicht im Gärstarter
Scheint fast so.
Kannst du mir eine gute quelle sagen?
Kannst du mir eine gute quelle sagen?