Das Fruchtwein-Forum

Ich habe ein ähnliches Problem wie im Thema vorhin mit Flüssighefe aufteilen...
Momentan fallen wöchentlich für einen 5l Ansatz Wein Himbeeren an. Wie sollte ich vorgehen um mit einem Päckchen Trockenhefe, das ja für 50l Ansatz vorgesehen ist möglichst weit zu kommen?

Lt. Hersteller soll ja das komplette Päckchen auf einmal verwendet werden. Bekomme ich auch noch einen brauchbaren Gärstarter hin, wenn ich die Hefemenge in beispielsweise 4 Teile aufteile und wöchentlich 1 Teil davon verwende?

jap!
Kein Problem meiner Meinung nach, ich habe meine Trockenhefe sogar mehrer Monate imemr wieder mal verwendet vor allem auch für Gärstarter.
Ist kein Problem nimm einfach raus was du brauchst. Achte nur darauf, dass die HEfe im Päckchen nicht mit Freuchtigkeit in Berührung kommt, wenn es offen ist.(denke da vor allem an Kühlschrank und Schimmelkulturen)

Hallo,

kein Problem. Ich habe ein Päckchen für bestimmt 6-8 Gärstarter verwendet. Wenn nur eine Woche dazwischen liegt, könntest du sogar den Gärstarter teilen und gegebenenfalls mit Apfelsaft und Zucker wieder auffüllen.

Gruß Gerald

Wäre es Dir möglich die Himbeeren im Froster zu sammeln? Große Ansätze sind stabiler und Du hast nur einmal die Arbeit mit Abpressen und Abziehen, messen und zuckern. Du hast weniger Verlust und wenn Du nach dem Abziehen der Hefe nur 4l übrig hast wird das mit dem spundvoll klären schwierig. Es sei denn du mischt wieder zusammen, aber dann sind die nicht gleichzeitig fertig usw.

Wenn Du die Maische zwei Wochen stehen läßt, dann kannst Du auch nach einer Woche noch Früchte dazugeben.