Apfelgeschmack durch Gärstarter

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patrick1828
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Apfelgeschmack durch Gärstarter

Beitrag von patrick1828 » 26 Juni 2009 17:32

Kann es sein, dass wenn ich nur 5 l Wein mache, dadurch ein starker Apfelgeschmack durch den Gärstarter mit Apfelsaft entsteht?

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Birgit
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Apfelgeschmack durch Gärstarter

Beitrag von Birgit » 26 Juni 2009 18:00

Äußerst unwahrscheinlich, Apfelgeschmack ist sehr flüchtig.

Gruß Birgit
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Schmidtek
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Apfelgeschmack durch Gärstarter

Beitrag von Schmidtek » 26 Juni 2009 18:05

Sehe ich auch so.
Wenn du allerdings auf Nummer sicher gehen möchtest, machst du den Gärstarter mit (weißem) Traubensaft - da sollte geschmacklich wirklich nix hängen bleiben.
Und allemal besser als gar kein Gärstarter.

Gruß Schmidtek

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patrick1828
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Apfelgeschmack durch Gärstarter

Beitrag von patrick1828 » 26 Juni 2009 18:08

Danke für die schnelle Antwort :D

setze vllt heute noch meinen Gärstarter an. Im FWK steht, für 10 l Wein sind 50-100 ml des Gärstarters ausreichend. heißt das, ich sollte in meinen 5l Wein 25-50 ml vom Gärstarter reingeben?

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Fruchtweinkeller
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Apfelgeschmack durch Gärstarter

Beitrag von Fruchtweinkeller » 26 Juni 2009 19:23

Ja, das würde reichen, aber du kannst auch mehr nehmen. Schadet nicht, nützt eher, und eh du es wegschüttest... ;)
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Apfelgeschmack durch Gärstarter

Beitrag von patrick1828 » 26 Juni 2009 21:57

Dann werd ich wohl etwa 100 - 150 ml Gärstarter reinkippen. was ich mit dem Rest mach... wird mir schon was einfallen ^^

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Josef
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Apfelgeschmack durch Gärstarter

Beitrag von Josef » 27 Juni 2009 01:22

Rein damit!

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