Keine Reaktion im Gärstarter nach 2 Tagen

[fibroin]

Hast du noch Hefe im Hause? Mach einen Starter parallel.
Klarer Saft gärt auch ohne Mehl. Dann ist das Schütteln einfacher.

[tiga]

Hallo
wenn sich bis morgen nichts tut, werde ich nen neuen Ansatz fahren.
Warte noch auf die Lieferung von ner Bestellung (unter anderem ein 15l Gaerballon). Es macht also nichts, wenn das Zeug erst naechste Woche fertig ist

[fibroin]

Hast du Trockenhefe bestellt? Das ist eine sinnvolle Anschaffung. Da setzt du die Hefe erst an, wenn du mit dem Wein beginnst.

[tiga]

hallo
noe habe ich nicht.
Habe noch ne Flasche Port- und ne Flasche Sherryhefe hier.
Das naechste mal werde ich aber auch Trockenhefe verwenden

[tiga]

Hallo
habe den alten Gaerstarter weggekippt. Der roch nicht mal mehr im Ansatz nach Hefe.

Neuer Ansatz:
0,5 l trüber Apfelsaftsaft
1 g Hefenährsalz
50 g Zucker
Portweinhefe (fluessig) von vina, mhd 08.2010

bin ja mal gespannt ob das nun was wird.
Trockenhefe ist bestellt

[fibroin]

Das hoffe ich auch. Der geplante Wein wird jetzt bestimmt gut, wenn der erste Start nicht gelang.

[tiga]

hallo
der neue Starter tut wie er soll

Danke fuer die aufmunternden Worte. Das Hoffe ich auch

[Dieser Beitrag wurde am 27.09.2009 - 11:44 von tiga aktualisiert]

[fibroin]

Na bitte!

[tiga]

Hallo
habe gestern mittag ja noch nen weiteren Starter angesetzt. Hatte ja am Anfang 3 Flaeschchen Hefe gekauft. Der erste war nix, der zweite war prima und der dritte scheint wieder nix zu sein.
Werde also morgen nen Ansatz mit Trockenhefe machen. Nie wieder Fluessighefe! Die 3 Flaeschchen haben etwa so viel gekostet wie 100g Trockenhefe bei Brouwland