hefe noch verwendbar ??

Antworten
thealexx
0 Liter Wein
0 Liter Wein
Beiträge: 2
Registriert: 31 August 2007 00:00

hefe noch verwendbar ??

Beitrag von thealexx »

hallo,

ich habe ein packet turbohefe. das war original verschweißt lag aber 11 monate bei zimmertemperatur. naja, ich hab das jetzt einfach mal zu einer zuckermaische geben und es es wird auch co2 freigesetzt. die frage is jetzt aber ob und wenn mit wieviel einbusse ich rechnen muss. und macht es sonst sinn ein zweites, frishcen packet hinzuzugeben ??

mfg thealexx
Benutzeravatar
Fruchtweinkeller
Administrator
Administrator
Beiträge: 31341
Registriert: 29 März 2004 00:00
Kontaktdaten:

hefe noch verwendbar ??

Beitrag von Fruchtweinkeller »

Prinzipiell ist Trockenhefe lange haltbar, solange sie nicht feucht wird. Wirklich vorhersagen, wie sich genau dein Päckchen Hefe verhält, kann allerdings niemand. Ist kein MHD aufgedruckt?
Wenn die Gärung eingesetzt hat würde ich den Ansatz erst mal blubbern lassen. Wird schon Alkohol gebildet, würde eine neu hinzugegebene Hefe eh Schaden erleiden.
90% of everything is crap... Except crap. 100% of crap is crap.
(Too much coffee man)

The amount of energy needed to refute bullshit is an order of magnitude bigger than to produce it.
(Brandolini's law)

PMs mit Fragen werden ignoriert
Antworten

Zurück zu „Vermehrung und Lagerung, Starterkulturen“