Ich find es ziemlich super, dass es dieses Forum und diew Seite gibt, ich bin hier drüber auch zu meiner ersten Starterkultur gekommen, die jetzt oben auf meinem Schrank brodelt und die ich morgen verarbeiten will. Jetzt hab ich die kultur am Mittwoch Nachmittag angesetzt und sie ist jetzt also schon gute 48 stunden alt und auch schon relativ gut dabei, wenn ich schüttle schäumt es die ganze Flasche rauf. Nun hab ich aber heute keine Zeit zur Verarbeitung. Ich denke ich kann den Starter auch noch bis morgen Nachmittag stehen lassen, oder? Und wie ist das sollt ich ihn dann besser in den Kühlschrank stellen oder bei 20-22 grad? Ich hab aus Angst, das nicht mehr genug Zucker drin ist, grad ein bissel Zucker dazugegeben da ist dann aber schon bei nur nem halben Teelöffel die Flasche sogar ein bisschen übergeschäumt so ist das abgegangen, war das jetz dumm?
Danke schonma demjenigen, der meine blutigen Anfängerfragen beantwortet. Cu
