Der ist es, der mich auf Trockenhefen umsteigen ließ. Es muß manchmal schneller gehen, als die Flüssighefe in die Pötte kommt.
Wohl dem, der seine Zeit einteilen kann!
Flüssighefe nie wieder!!
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Sigi, ich kann dich verstehen, Flüssighefen tun ihre Pflicht. Auch wenn nur mit etwas Zeitaufwand.
Der ist es, der mich auf Trockenhefen umsteigen ließ. Es muß manchmal schneller gehen, als die Flüssighefe in die Pötte kommt.
Wohl dem, der seine Zeit einteilen kann!
Der ist es, der mich auf Trockenhefen umsteigen ließ. Es muß manchmal schneller gehen, als die Flüssighefe in die Pötte kommt.
Wohl dem, der seine Zeit einteilen kann!
Wenn du dich wohlfühlst, mache dir keine Sorgen. Das geht wieder vorbei.
Flüssighefe nie wieder!!
Hast schon recht, Johannes,
heutzutage nennt man das wohl Zeit-Management...
Ich will mich bei meinen Hobbys nicht unter Druck setzen, da will ich keinen Stress.
Grössere Ernten kann ich planen und für folgernde Ernten gibt es das Gefrierteil,
das ja auch noch weitere Vorteile hat...
Manchen Mehrfruchtwein könnte ich ohne Tiefkühlmaschine gar nicht herstellen.
Gruss... Sigi
heutzutage nennt man das wohl Zeit-Management...
Ich will mich bei meinen Hobbys nicht unter Druck setzen, da will ich keinen Stress.
Grössere Ernten kann ich planen und für folgernde Ernten gibt es das Gefrierteil,
das ja auch noch weitere Vorteile hat...
Manchen Mehrfruchtwein könnte ich ohne Tiefkühlmaschine gar nicht herstellen.
Gruss... Sigi
Schwäbisches Fünfgängemenü: Ein Zwiebelrostbraten und vier Viertele Trollinger
Der wo koin Wei mog und koin Gsang ond koine luschtige Weiber, der wird nie a Jäger, der bleibt emmer a Treiber
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Fruchtweinkeller
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Flüssighefe nie wieder!!
"Wir haben überhaupt keine Zeit um über die Zeit zu sprechen. Soviel Zeit haben wir nicht!"
90% of everything is crap... Except crap. 100% of crap is crap.
(Too much coffee man)
The amount of energy needed to refute bullshit is an order of magnitude bigger than to produce it.
(Brandolini's law)
PMs mit Fragen werden ignoriert
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Flüssighefe nie wieder!!
Schmerz Aus dem Feuerquell des Weines, aus dem Zaubergrund des Bechers,
sprudelt Gift und süße Labung, sprudelt Süßes und Gemeines;
nach dem eig'nen Wert des Zechers, nach des Trinkenden Begabung! (Friedrich von Bodenstedt)
Sorry, aber ich antworte nicht auf PMs, die inhaltlich ins Forum gehören!
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Flüssighefe nie wieder!!
Der Hauptgrund, der mich von Flüssighefen weggebracht hat war der Gärstarter. Ich konnte nie spontan einen Wein ansetzen.
Flüssighefe nie wieder!!
Angenommen, ich kann am Markt eine größere Menge Früchte kurzfristig zum Ramschpreis bekommen. Dann heißt es handeln, die Früchte noch am gleichen Abend einmaischen und am anderen Morge hat es zu gären!
Das geht ohne Trockenhefe nicht!
Sigi, da bist du natürlich im Hintertreffen.
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Sigi, da bist du natürlich im Hintertreffen.
Wenn du dich wohlfühlst, mache dir keine Sorgen. Das geht wieder vorbei.
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Berndi
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Natürlich geht das ohne Trockenhefe auch, mußt es eben wild vergären lassenfibroin hat geschrieben: Das geht ohne Trockenhefe nicht!
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Wilde Gärung ergibt wilde Kopfschmerzen, gelle...
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WeinForscherAzubi
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Flüssighefe nie wieder!!
vorallem würde die Flüssighefe die wilden Hefen mit der Zeit auch "überholen" und es würde ich auch lohnen diese ohne starter beizugeben.
Den wilden Hefen trau ich nicht so eine schnelle Gärgeschwindigkeit und vorallem hohe Alk-Toleranz zu
Den wilden Hefen trau ich nicht so eine schnelle Gärgeschwindigkeit und vorallem hohe Alk-Toleranz zu
Jeder Wein wird irgendwann gut. Entweder durch Lagerung oder nachdem man bereits 3 Flaschen davon getrunken hat.
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Berndi
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Flüssighefe nie wieder!!
Die wilden Hefen sind nicht reinrassig, es ist da mit einen mix aus verschiedenen Hefen zu rechnen, darunter könnten welche sein die nicht so viel Alkohol aushalten, aber auch welche die bei 15% noch gären. Es kann passieren das am ende vielleicht nicht mal 13% Alkohol rauskommt, weil zufällig keine Hefe drin war die mehr schafft, aber viel mehr braucht man da nicht zu befürchten, vorausgesetzt es fängt gleich nach dem einmaischen an zu gären...
Flüssighefe nie wieder!!
Doch, wilde Kopfschmerzen muss man befürchten...FrankM hat geschrieben:Ich kann dir aber versichern, daß ein mit wilden Hefen vergorener Wein sich kaum von einen unterscheidet, der mit Reinzuchthefe vergoren wurde ( 30.06.)
aber viel mehr braucht man da nicht zu befürchten ( heute )
Bist zu leicht zu durchschauen, siehe: de.wikipedia.org/wiki/Rabulistik
Wenn die Kopfschmerzen zurückgehen sollten, lass dir mal was besseres einfallen...
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Fruchtweinkeller
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