Abmessungen

[iCErAIN]

Hallo nochma,

jetzt hats mich glaube erwischt..ich dummie
lese gerade auf meinem Rezept
- 20g Milchsäure 80%
- 5g Mehl

das Hefenährsalz war ja kein Thema..sind ja 0,8g Tabletten...aber wie bitte kann ich mit meiner ollen Küchewaage denn 5 g abmessen wenn die fast aufn Kilo genau is..LOL
ich weiss hätte mir lieber ne gute Waage kaufen sollen, aber kann man sich nicht anders helfen?
z.B 5g Mehl sind 1 Teelöffel, und 20G Milchsäure wäre ein Esslöffel abgestrichen oder so in der Art?!?
gibt es eine Möglichkeit das so abzumessen? wenn ja wäre es super wenn ihr mir sagen könntet wie viel ich nehmen soll

[Birgit]

Hallo,

20g Milchsäure sind 25 ml. Ein Eßlöffel sind 15ml. Aber vielleicht hast Du einen Hustensaftmessbecher oder so.
5g Mehl sind ein knapper Esslöffel.

Birgit

[iCErAIN]

danke dir..hab auch grad nochma stundenlang google bemüht..hab was interessantes gefunden...könnte man mal als Sticky hier machen:
LEBENSMITTEL 1 gestr. El 1 geh. El
Butter 15 g 25 g
Öl 9 g (ml)
flüssige Sahne 10 g (ml)
Zucker 13 g 20 g
Mehl/Stärke 10 g 20 g
Weinbrand & Co. 10 g (ml)
geriebene Nüsse 6 g 12 g
Kakao 10 g 20 g

[Tompson]

Ich habe das Problem auch
Konnte meiner Mama die Apothekerwaage nicht abschwatzen... naja ist auch fast antik.
Ich kaufe denn immer die 1g Tütchen und kann immerhin so auf 1/2g aufm Tellerchen teilen.
Für Milchsäure habe ich einen uralten Ministandzylinder mit 10ml Unterteilungen, das reicht ja auch.

[Fruchtweinkeller]

Ich hatte früher auch so eine (leider nicht antike) Apothekerwaage mit Gewichten, aber das war mir dann doch zu lästig auf lange Sicht... Habe mir dann als Ergänzung zu meiner 1 g genauen Küchenwaage eine 0,1 g genaue Goldwaage günstig bei ebay ersteigert Im Moment gibt es die dort ab etwa 18 EUR Sofortkaufpreis plus Versandkosten, da kann man nicht meckern...

[Tompson]

Naja, wie schon des öfteren bemerkt, alles nach und nach...
Der liebe Haushaltsplan...
Dieses Jahr gehts noch so, würde ich mal sagen.

[Dominik]

Hallo,

so ein Teil hab ich mir vor ein paar Tagen auch bei ebay geholt, für 17 Euro
Dachte eigentlich, daß diese Dinger schweineteuer sind...

Grüße,
Dominik

[Lynx]

Sind das diese Taschen-Digitalwaagen oder die Taschen-Apothekerwaagen?? Bekommt man ja beides zuhauf bei Ebay. Hat jemand die Digitalwaagen mal ausprobiert?? Spiele auch mit dem Gedanken aber sind die genau genug??

MfG

Lynx

[Dominik]

Also in einem Labor würd ich die Waagen nicht einsetzen, aber für solche Hobby-Weinbrau-Zwecke glaub ich reicht die Genauigkeit schon aus
Man kann/sollte die Waagen anscheinend hin und wieder mal nachjustieren, mit einem Prüfgewicht. Nur leider sind diese Prüfgewichte teurer als die Waage...
Aber für meine Zwecke wären Abweichungen von +- 0.5g auch noch hinnehmbar.

Grüße,
Dominik

[Fruchtweinkeller]

Ich sehe das genauso wie Dominik, für zu Hause reichen die kleinen Digitalwaagen völlig. Mit den Apothekerwaage mit Gewichtssatz konnte ich mich nie anfreunden... hatte eine, hab die aber ganz schnell wieder verkauft. Schon allein das herumgewurschtel, weil man die Gewichte ja nicht anfassen soll Deshalb hatte ich mir vor langer Zeit eine gebrauchte Kern Goldwaage mit einer Genauigkeit von 0,1 g bei ebay ersteigert. Ich hab dann mal ein paar Sachen parallel mit der Kern und mit einer Laborwaage gemessen, und das kommt schon ganz gut hin. Und wie Dominik schon sagt, so genau muss man nicht arbeiten. Es spielt vielleicht eine Rolle, ob man 2 g Schwefel statt 1 g abwiegt, aber ob es nun 0,8 oder 1,2 sind... das ist wurscht

[fibroin]

Das mit den kleinen Gewichtseinheiten bei der Weinherstellung hat mir oft Probleme gemacht. Weihnachten habe ich mir von Maul eine Präzisionswaage tronic S geschenkt. Maul stellt Briefwaagen her, meine Erungenschaft ist eine Digitalwaage mit Solarantrieb. Wiegt bis 500 g, die ersten 100 g in 0,2 g Schritten.

(zu finden bei www.maul.de Menüpunkt wiegen-eletronische Briefwaagen)

Bisher habe ich noch keine Probleme damit gehabt. Kostenpunkt: War ein Geschenk, weiß ich nicht mehr.

Fibroin

[Lynx]

Na dann kann ich ja beruhigt zuschlagen, ich war halt etwas skeptisch, ob die auch halten was sie versprechen. Das die nicht so exakt wie eine geeichte Laborwaage messen war mir schon klar. Tendiere aber auch eher zu einer der Digi-Waagen als zu der Gewichte-Wurschtelei.

MfG

Lynx