Reinzuchthefe "Portwein" für Apfelmost

Verwendung der nötigen Zutaten
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angmoh
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Reinzuchthefe "Portwein" für Apfelmost

Beitrag von angmoh »

Hallo,

habe für Apfel-Birnenmost Reinzuchthefe "Steinberg" im Internet bestellt.
Da diese Hefe beim Händler nicht vorrätig ist, hat er mir ungefragt Reinzuchthefe "Portwein" zugesandt,
mit dem Vermerk, dass diese Hefe auch für Apfel- /Birnenmost geeignet ist.
Bevor ich jetzt damit einen Fehler mache, hätte ich gerne dazu Eure Meinung.

Grüße
Jürgen
Jesus
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Re: Reinzuchthefe "Portwein" für Apfelmost

Beitrag von Jesus »

Nicht gerade sehr professionell gehandhabt von deinem Händler.

Portwein sollte allerdings problemlos funktionieren.
Bahnwein
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Re: Reinzuchthefe "Portwein" für Apfelmost

Beitrag von Bahnwein »

Meiner Meinung nach besser als die Steinberg, vor allem, wenn du mit der Nachzuckermethode arbeiten möchtest.

PS: Metinchen hat natürlich Recht, Most wird nicht nachgezuckert.
Zuletzt geändert von Bahnwein am 24 September 2018 21:33, insgesamt 1-mal geändert.
Metinchen
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Re: Reinzuchthefe "Portwein" für Apfelmost

Beitrag von Metinchen »

Apfel Most wird doch sowieso nicht aufgezuckert, dann sollte das klappen. Wenn Du allerdings vorhast höhere Alkoholwerte zu erzielen, dann stimme ich Bahnwein zu.
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Fruchtweinkeller
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Re: Reinzuchthefe "Portwein" für Apfelmost

Beitrag von Fruchtweinkeller »

Sehe ich auch so, sollte kein Problem sein.

P.S. Willkommen hier im Forum ;)
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angmoh
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Re: Reinzuchthefe "Portwein" für Apfelmost

Beitrag von angmoh »

Vielen Dank für eure Antworten. Ich werde es mit der Portweinhefe versuchen.
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