Zerkleinerung von Früchten und andere Helferlein

[420]

Deshalb nehme ich nur reife bis überreife Beeren. Wenn es dennoch passiert, sehe ich es nicht als ganz so schlimm an, da ich die Maischegärung nach spätestens 1 Woche abpresse. Bei einer reinen Saftgärung macht es noch weniger aus.

Grüße

[420]

Heute habe ich ein kleines Helferlein aus der Küche entfremdet und damit die Johannisbeeren gemanscht. Es wird mit Sicherheit auch sehr gut bei Brombeeren funktionieren.

Hand- und Hammermethode sind ab nun bei solchen Früchten, die vorab eingefroren wurden, ausgeschlossen.





Grüße

[Josef]

Kommt mir irgendwie bekannt vor. Das Ding ist bei mir nicht mehr wegzudenken.

[KommandeurMumm]

Stimmt Meiner ist zwar aus Edelstahl, wird aber auch in jedem Jahr benutzt. Und ab und zu dann auch mal wieder, um Kartoffelbrei herzustellen
Bestätige, mit Brombeeren geht das wunderbar, besonders wenn sie vorher im Froster waren.

[Metinchen]

Äh ? was ist den das ???
Wie ein normaler Kartoffelstampfer (wie ich ihn für Kartoffeln und Beeren verwende) sieht das Ding nicht aus.

[Latemar]

Guckst du da:
http://www.hitmeister.de/bestecke/6-tlg ... 180551651/

.. oder da:
http://www.ebay.de/csc/i.html?_kw=Karto ... 0392526438



Latemar

[Josef]

Äh ? was ist den das ???
Wie ein normaler Kartoffelstampfer (wie ich ihn für Kartoffeln und Beeren verwende) sieht das Ding nicht aus.

Da ist wohl die nächste Tupperparty fällig.

[Fruchtweinkeller]

Öhm stehe gerade auf dem Schlauch, wie genau heißt das Tupperdingens??

[Fruchtwasser]

Kartoffelstampfer oder Pürier-Meister D 66 für 8,99 bei Tupperware.

Liebe Grüße

[JasonOgg]

Ein klassischer Kartoffelstampfer tut es aber auch, muss nicht Plastik sein

[Metinchen]

Ein klassischer Kartoffelstampfer tut es aber auch, muss nicht Plastik sein

Aha, danke. Sowas klassisches habe ich im Hause und im Gebrauch

[WeinTheo]

schätzt euch glücklich, ich habe sowas zwar auch, meiner ist aber quasi nur ein gebogener Draht. (sieht so ähnlich aus wie ein Tauchsieder, nur halt in flach) Damit kann man zwar hervorragend Kartoffelbrei machen, weil der nicht alles gleich zermust, aber für solche aktionen ist das Ding halt genau deswegen ungeeignet...