Das Fruchtwein-Forum

Naja, Fleischwein fand ich doch etwas grenzwertig

muss diesen thread mal schänden. hab vorhin 20kg rote beete geholt, will mal winterglut probieren.
jetzt die preisfrage: die beete schälen oder nicht?

Einfach abschrubben, wir haben damals jedenfalls nicht geschält.

zu spät
ich brauch nen größeren schnellkochtopf. dauert doch ganz schön lange. in den anderen threads hab ich die bedenken wegen den zimtstangen und methanol gelesen. hab jetzt erstmal alles draußen gelassen.
und ich hoffe, dass der erdgeschmack nachlässt, in den anderen threads fehlt immer die rückmeldung ob es auch wirklich so war und da was trinkbares rauskommt

Ich HASSE rote Bete, aber den "Winterglut"-Wein fand ich wirklich trinkbar. Ein ganz leichten Hauch von diesem "Erdgeschmack" war noch vorhanden.

Letztes Jahr habe ich Rote Beete auch zum ersten mal angesetzt. Also, es ist kein Wein, welcher durch einen umwerfend guten Geschmack heraus sticht. Aber trinkbar ist er auf jeden Fall.
Wenn ich einen Wein habe den ich selbst schlecht einschätzen kann, lasse ich einige Leute einfach mal blind verkosten, ohne zu wissen was sie da bekommen.
Rote Beete hatte niemand erraten (was mich auch nicht gewundert hat) aber der Wein bekam durchweg positive Kritik.

Das ist eine gute Zusammenfassung