Das Fruchtwein-Forum

Ich messe mit meinem Vinometer Fruchtweine und Met.
Ich messe mehrmals nacheinander, entferne vorher die Kohlensäure, etc,
alles nach Vorschrift.

Die Proben sollten zur Zeit um oder leicht über 10% liegen.

Das Vinometer zeigt bei jeder Messung einen Wert weit jenseits der
20% an (oft sogar leicht über 25%) was ja wirklich nicht sein kann ...

Ich weiß das Vinometer nicht genau messen, aber sind Messfehler von
knapp 15% normal ? Was mache ich falsch ? Vinometer defekt ?

Also solche Abweichungen sind nicht normal.

Miss einmal mit bekannten Stoffen. Bei Wein steht der Alkoholgehalt auf dem Etikett und Wasser hat grob 0%. Wenn das auch nicht passt, dann überprüfe Deine Technik oder entsorge es und versuche es mit dem Reserve-Vinometer. Falls Du eins hast.

Ich hab grad mal ein paar probemessungen gemacht
Weißwein 11,5% (schon seit gestern auf ) 3mal gemessen
16% 17% 17%

Leitungswasser
immer so um die 0 ... meißt etwas drüber

Mein Grapefruitwein - 3mal gemessen
23% 22% 22%

addon:
gefiltert durch ein Zewa komm ich beim Grapefruit auf
17% 18% 18%

ich bin verwirrt ...

Da das Messprinzip des Vinometers auf der Grenzflächenspannung
zwischen Glas und Flüssigkeit beruht:

Kapillare verschmutzt?

Versuch mal zu reinigen (z.B. mit einem Nylonfaden entsprechender Dicke)

Gruß

Jochen

Wenn die Kapillare verschmutzt ist, zeigt es meist weniger als mehr an. War zu mindest bei mir so.
Mal eine Frage: Hat das Vinometer jemals richtig gemessen?

Noch eine Frage: Ist das so ein billig-Teil oder ein "Präzisionsvinometer"?

Und dann kommt noch hinzu, dass diese günstigen Vinometer in den verschiedenen Bereichen unterschiedlich genau sind. So meine Beobachtungen. Auf jeden Fall einmal richtig reinigen. Wie? Meine Methode.

VG

Hast du kleine Bläschen im Röhrchen oder ist es eine durchgängige Messsäule ohne Unterbrechungen?

Es ist dieses hier ...
https://www.destillatio.eu/vinometer/a-181/

Nein, Luftblasen hab ich keine in der Säule darauf achte ich schon.

Das ist ein billig-Teil, die haben qualitativ eine sehr große Streuung.

Dann wäre ich dankbar für ein Link zu einem Guten Gerät ...

Gucke mal nach einem Gerät, bei dem so eine gelbe Plastiktraube am eigentlichen Vinometer aufgeklebt ist. Es gibt auch welche ohne gelbe Traube, wichtig ist das da Präzisions- Vinometer dransteht und die kosten auch deutlich mehr als 5 oder 6 Euro.