Das Fruchtwein-Forum

Moin, wieso soll das CO2 "weg" sein? Wenn der Wein kein eigenes CO2 erzeugt und der Ballon mit Gärverschluss sichergestellt ist, sehe ich da keine "Hausbestzung" durch Sauerstoffradikale

Gruss
Thomas

Meine eigenen Beiträge werden nicht insForum gestellet. Jedenfalls kann ICH sie nicht sehen!

geht das euch auch so ?

Thomas

Ich weiss zwar nicht, ob das schon mal hier verbreitet wurde? Wenn ja, dann irgendwohin ins Archiv verbannen. Sonst: Sauerstoffkontakt während der Klärung, Umfüllung, usw... Ich habe meine unfiltrierbare Zwetschge mit Klärungsmitteln Kieselsol und Gelantine geimpft, da sich die Selbstklärung nicht e...

irgendwie falsch zusammengebaut. Ich hätte die Konstruktionshölzer genau um 90grd gedreht. dann sind sie doch wohl "biegestabiler" oder ?

Thomas

Friesland war schon immer etwas anderes. Habt ihr nicht die fremdartigen Missionare aufgegessen? Lübeck steht euch bei! Kirchenraub, ogottogottogott! Was wird da Guido Schwesterwelle dazu sagen?!?! Da sind wir aber mal gespannt. Aber mal im Ernst, das was du alles schon recherchiert hast, steht mir ...

Ich will hier keinen neuen Thread aufmachen, aber jetzt hab ich mal ne Frage::: Ich hab Schwarze Johannisbeere angesetzt. 10 Ltr.. Den Starter hab ich von der Roten Johannisbeere abgezogen. 0,5 Ltr, mit Trub. Die Sherry-Hefchen waren da schon an ca. 10% Alkohol gewöhnt. Sind die jetzt auf "cold...

Jan, kürzer konnte es man nicht ausdrücken, Respekt!

Warum benutzt du kein Gärrörchen? Die "klappern mit einem tieffrequenten" Blubb. Tiefe Frequenzen sind angenehmer zu ertragen.

Thomas

Quatsch, das dreht auch abundzu andersherum!
Ich denke, das sind Gravitationsschwankung durch selektiv wirkende Meinungsumfragen!

[Dieser Beitrag wurde am 24.01.2010 - 23:13 von kiloohm aktualisiert]

Grosse Verluste hab ich bisher auch noch nicht festgestellt. Immer mal wieder die Flügelmuttern nachziehen, dann wird das schon. Wenn evtl was rausläuft, kannst du das wieder in den Kreislauf einfügen. Noch ein Tip: Ich lege die Filterscheiben trocken ein. Wenn sie nass sind hab ich echte Probleme d...

Mein Apfelwein hat sich durch die Schwefelung nicht im Geschmack verändert. Der Gechmack stellt sich ein durch Säure und Restsüsse und hauptsächlich durch die im Wein vorhandenen "Aromen". Durch die Schwefelung wird der Wein stabiler. Letztes Jahr hab ich aus Unkenntnis darauf verzichtet. ...

Interssant finde ich die Erklärung ab der 35 stgn Sekunde.
Nix für ungut, muss immer noch lachen

[Dieser Beitrag wurde am 24.01.2010 - 21:57 von kiloohm aktualisiert]