Das Fruchtwein-Forum

Hallo,
habe in den 70er Jahen mal Piri Piri Samen erhalten. Teuflisch scharf, hatte etwas an den Gulasch gemacht.Leider war er nicht zu essen trotz verdünnen mitWasser.Ein Fall für den Komposthaufen.
Otto

Hallo Gemeinde des Fruchtweins, muß mal eine Lanze für die Firma hbs24 brechen. Hatte deren Präzisions Vinometer gekauft, funktioniert auch meßwertig. Danach wie schon von anderen beschrieben das leidige Reinigen. Beim Tropfen rausschleudern das grüne Teil mit der Skala in der Hand, das Röhrchen im ...

Habe beim Mirabellenlikör ständig Schleier in der Flasche gehabt. Extra für Likör einen Spiraltrichter mit einen dazugehörigen Stoffilter gekauft. Hat nichts gebracht, schade ums Geld.
Damit ich nicht sehe was drinn ist kommen jetzt dunkle Gläser auf den Tisch. Der Likör schmeckt.
Gruß Otto

Hallo Tompson,
danke für die schnelle Antwort.
Werde es nun ruhiger angehen lassen.
Beim vorherigem Hagebuttenwein hatte ich den Trub länger im Faß gelassen. Da hat der Wein etwas seltsam gerochen.
Nachdem ich ihn 3mal abgezogen hatte war alles ok.
Dieses mal solte das nicht passieren.
Gruß Otto

Hallo zusammen, habe heute 80L Schlehenwein vom Trub abgezogen. Geschmacklich war er ganz gut. Die 30 Liter Schlehen mit Waldhonig von Gebr. A..i ziehen einem noch die Schuhe aus.Hoffe das sich das Ganze noch bessert. Nun eine Frage.Der Hagebuttenwein hat eine große Menge Trub.Der Wein ist geschmack...

Hallo liebe Schwester und Brüder, wie man sieht lebe ich noch. Komme gerade aus dem Keller- die ersten 120 Liter Wein vom Trub abziehen.Vom Geschmack her ist der Wein trinkbar, vielleicht ein bischen süß. Aber das kann sich ja noch etwas geben.Morgen sind die restlichen Behälter dran.Die Hagebutte u...