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- 05 Juli 2012 16:59
- Forum: Heute im Glas
- Thema: Spätblühende Traubenkirsche 2011
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- Zugriffe: 2105
Spätblühende Traubenkirsche 2011
@Ehli, die spätblühende Traubenkirsche ist etwas dicker als die normale und reift gleichmäßiger. Der Kern und das Fleisch nehmen sich vom Gewicht her nicht viel, also sehr wenig Fleisch. Irgendwo steht das sie kurz erhitzt werden sollen damit man den Saft beim Pressen besser rausbekommt. Wegen der K...
- 02 Juli 2012 23:25
- Forum: Heute im Glas
- Thema: Spätblühende Traubenkirsche 2011
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Spätblühende Traubenkirsche 2011
@Ehli, ich habe schon einmal geschrieben das ich weiss das die Korken beschi.... rausgehen und die anderen Weintrinker sich was einfallen lassen müssen. :D Ich habe von meinem Sohn ein Kellnerkorkenzieher und bekomme fast immer den Stopfen raus. Die Korken sind vom HBS24, die etwas teuere Sorte. Der...
- 30 Juni 2012 09:54
- Forum: Wildobst in Natur und Garten
- Thema: Vogelkirsche
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Vogelkirsche
Mit 14 Jahren habe ich mal einen großen Eimer Vogelkirschen geholt. Meine Mutter hat damals kochendes Wasser drübergekippt und nach 1 Woche abgepresst. Nach der Gährung war der Wein war hervoragend. Auf Grund der mühseligen Pflückerei war es eine einmalige Sache. Eine Flasche wurde vergessen und 3 J...
- 20 Juni 2012 19:30
- Forum: Wein aus Beeren oder Früchten
- Thema: Grüne Walnüsse
- Antworten: 123
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Grüne Walnüsse
@Stipp,
in meinem Schulort hatte ein Bauer Walnußbäume.
Meine Schulkameraden haben die geplündert.
Tag später kam der Direktor und hat sich die Hände angesehen.
Pech gehabt.
in meinem Schulort hatte ein Bauer Walnußbäume.
Meine Schulkameraden haben die geplündert.
Tag später kam der Direktor und hat sich die Hände angesehen.
Pech gehabt.
- 20 Juni 2012 18:06
- Forum: Abfüllung und Lagerung
- Thema: Verkorken
- Antworten: 32
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Verkorken
Ich nehme aus Mangel an Flaschen auch Schraubverschlußflaschen. Mit dem rotem Standverkorker knalle ich die Stopfen rein. Es gibt geringe Unterschiede in der Öffnungsweite, d.h. aufpassen. Auch Schnapsflaschen mußten dieses Jahr dran glauben. Die Korken stecken zum Teil so fest das beim Ziehen Probl...
- 19 Juni 2012 18:21
- Forum: Heute im Glas
- Thema: Poire a la maison - Birne aus Fronkroisch
- Antworten: 3
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Poire a la maison - Birne aus Fronkroisch
Hallo JasonOgg,
warum pflegen. Mach es so wie ich.
Korb und Leiter nehmen und ernten.
Alles andere macht Mutter Natur.
Gruß Otto.
warum pflegen. Mach es so wie ich.
Korb und Leiter nehmen und ernten.
Alles andere macht Mutter Natur.
Gruß Otto.
- 10 Juni 2012 23:52
- Forum: Jahreszeiten
- Thema: Blüte und Frucht zur gleichen Zeit
- Antworten: 7
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Blüte und Frucht zur gleichen Zeit
In meinem Kleingarten habe ich dies schon gehabt. wodurch der Austrieb von Blüten an Zweigen mit Früchten entsteht habe ich nicht nachgesucht. Laut anderen Kleingärtnern kommt es öfters vor. Bäume die kurz vor dem Absterben sind sollen Samen und Früchte besonders stark treiben. Siehe auch Fichten un...
- 09 Juni 2012 23:11
- Forum: Heute im Glas
- Thema: Wein ohne Herkunftsbezeichnung
- Antworten: 2
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Wein ohne Herkunftsbezeichnung
Hallo Jochen, ich habe noch 4 Flaschen von der Sorte. Die gelbe Kirschpflaume war in dem Jahr zum fortlaufen. So kam ich auf die Idee ihn mit Holunder zu vergären. Holunder hatte ich das Jahr extra, war aber zum FWT noch im Fass. Die vergangene Saison habe ich keine leeren Ballon gehabt, so sind die...
- 07 Juni 2012 22:48
- Forum: Abfüllung und Lagerung
- Thema: Drei-Hebel-Verkorker
- Antworten: 16
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Drei-Hebel-Verkorker
Ich hatte so einen Holzverkorker.
Bis 40-50Liter ging es noch.
Dieses Jahr habe ich ca.300Liter in den Flaschen und mit dem roten Standverkorker verschlossen.
Ohne Anstrengung und Schmerzen.
Ich würde jederzeit dieses Gerät wieder kaufen.
Gruß Otto
Bis 40-50Liter ging es noch.
Dieses Jahr habe ich ca.300Liter in den Flaschen und mit dem roten Standverkorker verschlossen.
Ohne Anstrengung und Schmerzen.
Ich würde jederzeit dieses Gerät wieder kaufen.
Gruß Otto
- 31 Mai 2012 14:47
- Forum: Fruchtbehandlung
- Thema: Holunderblüten-Verwirrung
- Antworten: 17
- Zugriffe: 7785
Holunderblüten-Verwirrung
Das mit dem Geruch kann ich nur bestätigen.
Ich hab die Blüten gesammelt und zum Trocknen aufgehangen.
Als ich einige Tage später auf dem Boden kam war dort ein fieser Gestank.
Der Dreck kam auf den Kompost.
Seit der Zeit liebe ich die Holunderbeeren nicht die Blüten.
Ich hab die Blüten gesammelt und zum Trocknen aufgehangen.
Als ich einige Tage später auf dem Boden kam war dort ein fieser Gestank.
Der Dreck kam auf den Kompost.
Seit der Zeit liebe ich die Holunderbeeren nicht die Blüten.
- 20 Mai 2012 23:40
- Forum: sonstige Gerätschaften
- Thema: ENOLMATIC Abfüllanlage
- Antworten: 269
- Zugriffe: 42828
ENOLMATIC Abfüllanlage
Keinen Neid. Einen Trabbi konten 4 stabile Kerle tragen und sogar eine Frau die Technik beherschen. Ich habe gesehen das die lieben Westler neben der defekten Maschine gestanden haben und den runtergefallenen Sicherungshebel als Feind angesehen haben. Die aus der Zone haben die Fehler selbst behoben...
- 20 Mai 2012 15:55
- Forum: sonstige Gerätschaften
- Thema: ENOLMATIC Abfüllanlage
- Antworten: 269
- Zugriffe: 42828
ENOLMATIC Abfüllanlage
Tompson du hast recht.
Bei mir genügen für die Minijet 1 Kreuzschlitzdreher und 1 Spitzzange und schon läuft das Miststück wieder.
Bei mir genügen für die Minijet 1 Kreuzschlitzdreher und 1 Spitzzange und schon läuft das Miststück wieder.